Marché des légumes congelés à Madagascar

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes surgelés à Madagascar est passé de 4 286 t en 2018 à 6 282 t en 2021. Cette croissance a été soutenue par plusieurs initiatives visant à développer la production maraîchère, notamment la production de semences de pommes de terre par Fifamanor, des programmes de formation pour les agriculteurs et le projet DAR26015 lancé mi-2019. Ce dernier a stimulé la production locale de légumes traditionnels africains grâce à des activités de recherche et de vulgarisation.

En 2022, le marché s'est contracté à 5 740 t après la fin du projet DAR26015, qui avait apporté un soutien continu à la production. L'année suivante, le volume est remonté à 6 091 t, malgré des rapports faisant état de fortes hausses des prix des légumes. Ces augmentations étaient dues à des conditions météorologiques défavorables et à des problèmes d'accès au transport dans des régions comme Toliara. Parallèlement, le secteur a continué d'attirer de nouveaux acteurs et de se concentrer sur la transformation pour réduire les pertes après récolte.

Production des légumes congelés à Madagascar

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes congelés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, 2017-2020

La production de légumes surgelés à Madagascar a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 5 933 tonnes de légumes surgelés ont été produites, ce qui représente une hausse robuste de 12,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 27,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 4 285 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 8,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une croissance de 23,4 %.

Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes congelés de Madagascar

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 41 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2019. En 2020, le volume d'exportation de légumes surgelés de Madagascar s'est établi à 455,4 tonnes, ce qui correspond à une forte progression de 4 037,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 11,0 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 54,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le rôle des Émirats arabes unis (26,8 % des exportations en volume), de la France (18,7 % des exportations en volume) et de l'Irak (4,5 % des exportations en volume) en tant qu'acheteurs de légumes surgelés de Madagascar était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 50,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Entre le creux de 2019 et le pic de 2020, les exportations ont augmenté de 14,3 fois. En 2020, Madagascar a exporté 305,3 milliers de dollars américains de légumes surgelés, ce qui représente une augmentation de 1 332,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 21,3 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 60,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en valeur était large, car la France (43,1 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (4,9 % des exportations en valeur) et Maurice (1,3 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 49,3 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 50,7 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés à Madagascar

Importations en nature, t

Les expéditions transfrontalières de légumes surgelés vers Madagascar ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 3,6 tonnes, marquant une forte contraction de 43,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 99,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 80,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, Hong Kong (3,9 % des importations en volume), la Chine (3,1 % des importations en volume) et la France (2,7 % des importations en volume) étaient les principaux fournisseurs de légumes surgelés à Madagascar, représentant ensemble 9,7 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de légumes surgelés de Madagascar ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, Madagascar a importé un total de 5,5 milliers de dollars américains de légumes surgelés, ce qui correspond à une baisse dramatique de 44,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 94,6 %, équivalant à un taux annualisé de 62,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Chine, la France et Hong Kong — représentaient ensemble 48,4 % du total des importations en valeur de légumes surgelés à Madagascar.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020