Marché des légumes congelés au Liban

Observations des rapports précédents

Le volume du marché libanais des légumes surgelés a chuté de 16 806 tonnes en 2018 à 12 426 tonnes en 2020. Cette contraction est due à la baisse sévère du pouvoir d'achat des consommateurs pendant la crise financière, qui a réduit les dépenses alimentaires des ménages. Parallèlement, les perturbations des chaînes d'approvisionnement causées par les fermetures de routes dans le sud du Liban ont entravé l'acheminement des marchandises vers le marché.

Le volume du marché a commencé à se redresser à partir de 2021, atteignant 16 448 tonnes en 2023. L'inclusion des légumes surgelés dans les listes d'aliments subventionnés par le gouvernement a soutenu la consommation, tandis que de nouveaux contrats d'importation, comme l'accord annuel de 1 200 tonnes avec le fournisseur égyptien Frozita, ont renforcé l'offre. La stratégie 2020‑2025 du ministère de l'Agriculture, qui priorise le développement des installations de surgelés, a fourni un cadre favorable à l'expansion du secteur.

En 2024, les légumes surgelés sont restés sur la liste des produits subventionnés, et Nestlé a lancé sa nouvelle marque de produits surgelés 'Vital Pursuit' au Liban, indiquant l'intérêt continu des grands acteurs alimentaires. De nouvelles règles de protection des consommateurs ont également imposé un étiquetage plus clair des dates de livraison et de l'origine des produits, améliorant la transparence du marché.

Production des légumes congelés au Liban

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes congelés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, 2017-2020

La production de légumes surgelés au Liban a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 15 594 tonnes de légumes surgelés, soit une hausse de 19,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 21,9 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 6,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes congelés du Liban

Exportations en nature, t

Les exportations libanaises de légumes surgelés ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 7 132 tonnes, en hausse de 179,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont bondi de 2 038,1 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 177,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Qatar (47,1 % des exportations en volume), le Koweït (16,1 %) et l'Arabie saoudite (11,0 %) ont représenté ensemble 74,2 % des exportations totales de légumes surgelés du Liban, demeurant ainsi les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations libanaises de légumes surgelés a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elle s'est élevée à 4 547 milliers de dollars américains, soit une hausse de 88,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 1 238,3 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 137,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Qatar a joué un rôle prédominant dans la valeur des exportations de légumes surgelés du Liban, avec une part de 71,9 % du total, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés au Liban

Importations en nature, t

Le volume des importations libanaises de légumes surgelés a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, il s'est établi à 3 963 tonnes, marquant une baisse significative de 24,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 30 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 11,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Égypte, la Belgique et l'Espagne — ont absorbé ensemble 78,9 % du volume total des importations de légumes surgelés au Liban.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations libanaises de légumes surgelés a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est chiffrée à 5 161 milliers de dollars américains, en baisse marquée de 27,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 26 %, soit un taux de croissance annuel moyen négatif de 9,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 7 169 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 2,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Égypte (56,9 % de la valeur des importations), la Belgique (15,3 %) et l'Espagne (7,2 %) ont été les principales sources dans la répartition géographique des importations de légumes surgelés au Liban, représentant ensemble 79,4 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020