Marché des artichauts au Liban

Observations des rapports précédents

Le volume du marché libanais de l'artichaut frais a atteint 1 215 tonnes en 2018, puis est passé à 1 512 tonnes en 2019. Cette croissance a coïncidé avec le lancement de la Stratégie nationale agricole 2020-2025, qui a mis en œuvre des mesures pour améliorer la production et la commercialisation des légumes, y compris les artichauts.

En 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement agricoles, entraînant une contraction du marché à 1 427 tonnes. À partir de 2021, une crise économique sévère et prolongée au Liban a modifié le comportement des consommateurs, réduit la demande globale et augmenté les coûts de production et de distribution, ce qui a fait chuter la taille du marché à 990 tonnes en 2021 et 928 tonnes en 2022.

Le marché a continué de décliner pour atteindre 871 tonnes en 2023, dans un contexte de difficultés économiques et financières persistantes. Parallèlement, des mises à jour réglementaires des politiques de prix et du système de marchés publics par le ministère de l'Économie et du Commerce et le ministère des Finances ont constitué le cadre politique en cours pour le secteur agricole.

Production des artichauts au Liban

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Liban s'est classé 22e au niveau mondial pour la production d'artichauts.

Principaux producteurs de des artichauts, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des artichauts, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'artichauts au Liban a augmenté. En 2020, le pays a produit 901 tonnes d'artichauts, ce qui représente une forte hausse de 39,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 13,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 644 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 36,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de diminution, la production d'artichauts au Liban a augmenté. En 2020, la valeur de la production d'artichauts s'est élevée à 993 000 dollars américains au Liban, soit une hausse de 11,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 51,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 891 000 dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 49,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des artichauts du Liban

Exportations en nature, t

Les volumes d'artichauts exportés par le Liban ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 27,9 tonnes, en hausse de 172,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 334,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 63,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, deux marchés, les Émirats arabes unis et le Koweït, ont joué un rôle prédominant dans les exportations en volume, représentant ensemble 85,8 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons d'artichauts en provenance du Liban ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 31 000 dollars américains, affichant une hausse spectaculaire de 117,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 146,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 35,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis sont restés la principale destination des exportations en valeur, représentant 74,1 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des artichauts au Liban

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 et leur minimum en 2018, avec un écart de 4,2 fois entre ces deux années. En 2020, le Liban a importé un total de 554,4 tonnes d'artichauts, indiquant une baisse de 36,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 209,6 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 65,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 878,0 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, de 319,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume a été marquée par la prédominance de l'Égypte, qui a absorbé 85,8 % des flux totaux, et par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes d'artichauts importés par le Liban ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le Liban a importé environ 204 000 dollars américains d'artichauts, ce qui équivaut à une chute brutale de 50,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 83,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 45,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Égypte est restée le principal fournisseur d'artichauts au Liban, représentant 71,7 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020