Marché des choux au Liban

Observations des rapports précédents

Le marché du chou au Liban a connu des fluctuations notables de volume entre 2018 et 2023. Après un début à 62 278 tonnes en 2018, le marché s'est contracté sur les deux années suivantes pour atteindre 58 195 tonnes en 2020. Une phase de reprise a suivi, portant le marché à un pic de 63 103 tonnes en 2022, avant un léger recul à 60 703 tonnes en 2023.

La reprise de 2021, qui a vu le volume du marché augmenter de 6,5 % pour atteindre 61 962 tonnes, a coïncidé avec une réforme du système de marchés publics libanais. Cette réforme a explicitement interdit les clauses dans les appels d'offres qui pouvaient exclure les produits fabriqués localement, renforçant ainsi la demande des acheteurs publics pour les produits agricoles domestiques comme le chou. En 2022, le pic du marché s'est accompagné d'une hausse significative des importations, tandis que l'adoption de la loi sur la concurrence n° 281/2022 a introduit un cadre réglementaire visant à lutter contre les monopoles et à favoriser un environnement de marché plus concurrentiel.

Le volume du marché est retombé à 60 703 tonnes en 2023. L'attention réglementaire continue portée au secteur agricole s'est manifestée en 2024, avec le rapport annuel de la Direction générale de l'économie et du commerce mettant en lumière les efforts continus pour réguler l'offre et la vente des produits locaux et pour appliquer les règles de concurrence, façonnant ainsi le paysage opérationnel des marchés, y compris celui du chou.

Production des choux au Liban

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

La production de choux au Liban a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 55 265 tonnes de choux ont été produites au Liban, ce qui représente une baisse modeste de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 62 111 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

Exportations des choux du Liban

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La variation a atteint un facteur de 3,7 entre le minimum de 2019 et le maximum de 2020. En 2020, les exportations libanaises de choux vers l'étranger se sont élevées à 209 tonnes, ce qui équivaut à une forte augmentation de 268,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 57 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 64,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Koweït (44,1 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (30,8 % des exportations en volume) et le Qatar (16,2 % des exportations en volume) ont continué de figurer en tête de la liste des acheteurs de choux du Liban, représentant ensemble 91,1 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de choux du Liban vers l'étranger ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 106 000 dollars américains, ce qui reflète une forte hausse de 48,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 51 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 59,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — les Émirats arabes unis, le Koweït et le Qatar — ont représenté ensemble 86,1 % des exportations totales en valeur des choux du Liban.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des choux au Liban

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de cette période. Le volume le plus élevé a été atteint en 2017, tandis que le plus bas a été enregistré en 2018, avec un rapport pic-creux de 19 fois. En 2020, les importations de choux au Liban ont totalisé 3 139 tonnes, ce qui représente une augmentation de 282,8 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 235 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 94,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Syrie a été le marché clé et presque exclusif pour les importations en volume de choux au Liban, représentant 96,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations les plus élevées ont été observées en 2017, avec les plus basses en 2018, reflétant un écart de 16 fois. Le Liban a importé un total de 1 570 000 dollars américains de choux en 2020, ce qui est 324,6 % plus élevé qu'en 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 218 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 93,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur de choux au Liban étaient fortement concentrées sur la Syrie, qui représentait 98,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020