Marché des légumes congelés à la SADC

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes surgelés dans la région SADC a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il a débuté à 167,5 milliers de tonnes en 2018, puis a chuté à 113,3 milliers de tonnes en 2019 avant de remonter à 174,4 milliers de tonnes en 2020. La croissance s'est poursuivie jusqu'à 190,7 milliers de tonnes en 2021, suivie d'un recul à 155,7 milliers de tonnes en 2022 et d'une forte hausse à 229,8 milliers de tonnes en 2023.

En 2024, les évolutions mondiales du secteur ont inclus le lancement de nouvelles gammes de légumes surgelés par des entreprises majeures comme Green Giant et Conagra Brands, proposant des options pratiques et axées sur la santé. Des partenariats, comme l'initiative de Bonduelle pour développer des emballages recyclables, visaient à réduire l'utilisation de plastique, reflétant une tendance plus large vers la durabilité, tandis que les préférences des consommateurs continuaient d'évoluer vers des légumes surgelés plus sains.

Production des légumes congelés à la SADC

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes congelés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de légumes surgelés de la SADC a augmenté. En 2020, 183,7 milliers de tonnes de légumes surgelés ont été produites dans la SADC, soit une hausse de 43,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 37,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 127,9 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes congelés sadcien

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 avec 4 709 tonnes, puis leur pic en 2019 avec 61 618 tonnes, soit une différence de 13,1 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de légumes surgelés de la SADC se sont élevées à 44 882 tonnes, marquant une forte baisse de 27,2 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 59,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 à 1 208,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Ouganda (43,6 % des exportations en volume), le Kenya (13,6 % des exportations en volume) et le Burundi (0,5 % des exportations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 57,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la SADC a exporté 23 534 milliers de dollars US de légumes surgelés, ce qui correspond à une forte baisse de 12,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 3,4 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 22 657 milliers de dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 26 991 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 19,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, aucun marché unique n'a dominé les exportations de légumes surgelés en valeur : l'Ouganda (9,6 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (2,4 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (2,4 % des exportations en valeur) n'ont représenté ensemble que 14,4 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux partenaires plus petits ont chacun contribué à des parts modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés de la SADC

Importations en nature, t

En 2020, les volumes d'importation de légumes surgelés de la SADC ont totalisé 35 598 tonnes, ce qui constitue une baisse de 24,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 28,5 %, soit un taux annualisé de 10,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 8,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, les légumes surgelés ont été échangés avec de nombreux pays vers la SADC, et même les plus grandes destinations — la Belgique, la Chine et la Nouvelle-Zélande — n'ont représenté ensemble que 41,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la SADC a importé un total de 38 727 milliers de dollars US de légumes surgelés, correspondant à une forte diminution de 23,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 25,9 %, soit un taux annualisé de 9,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 0,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des importations en valeur était très diversifiée : la Belgique (24,6 % des importations en valeur), la Nouvelle-Zélande (6,9 % des importations en valeur) et la Chine (6,6 % des importations en valeur) n'ont représenté ensemble que 38,1 % des flux totaux, tandis que les 61,9 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020