Marché des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Azerbaïdjan

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes surgelés, hors pommes de terre, légumineuses et maïs, en Azerbaïdjan a progressé régulièrement, passant de 672 000 tonnes en 2018 à 847 000 tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue par une hausse de la production intérieure, qui est passée de 534 000 à 641 000 tonnes sur la période, ainsi que par une forte augmentation des importations, plus que doublées de 138 000 à 206 000 tonnes d'ici 2023.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales et modifié les préférences des consommateurs vers la cuisine à domicile, augmentant la demande pour les légumes surgelés en tant qu'option pratique et stockable. Cette tendance s'est poursuivie en 2021, lorsqu'un décret présidentiel redéfinissant les régions économiques du pays a probablement amélioré les réseaux logistiques et de distribution pour les produits agricoles, facilitant davantage la croissance du marché.

En 2022, une inflation alimentaire élevée de 21 % a rendu les légumes surgelés plus abordables pour les consommateurs, maintenant la demande. Parallèlement, des hausses signalées de la production agricole globale et une augmentation de 2,9 % du chiffre d'affaires du commerce de détail ont amélioré la disponibilité et la variété des produits sur le marché, contribuant à son expansion continue.

Production des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Azerbaïdjan

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs,, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs,, 2018-2021

La production de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Azerbaïdjan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 660,8 tonnes de ces légumes surgelés ont été produites, soit une hausse de 4,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 23,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Exportations des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, d'Azerbaïdjan

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Russie a été pratiquement le seul acheteur des légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en provenance d'Azerbaïdjan, représentant 100,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la structure du marché était très concentrée, la Russie étant seule responsable de 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Importations des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, vers l'Azerbaïdjan

Importations en nature, t

Les importations de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Azerbaïdjan ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 120,2 tonnes, en baisse de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 13 %, soit un taux annualisé de -4,5 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, avec 142,8 tonnes, marquant une hausse de 3,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Turquie (27,4 % des importations en volume), la Pologne (22,9 % des importations en volume) et la Belgique (20,5 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 70,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les importations de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Azerbaïdjan ont atteint 196,8 milliers de dollars US, soit une augmentation progressive de 5,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 187,4 milliers de dollars US, avec un recul de 18,4 % cette année-là. La valeur la plus élevée a été observée en 2019, à 229,6 milliers de dollars US, marquant une hausse de 14,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Turquie (23,7 % des importations en valeur), la Pologne (21,2 % des importations en valeur) et la Belgique (19,9 % des importations en valeur) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 64,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021