Marché des légumes congelés en Afrique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché africain des légumes surgelés est passé de 314 000 tonnes en 2018 à 355 000 tonnes en 2019, soutenu par l'urbanisation continue et le développement des circuits de distribution modernes comme les supermarchés et les plateformes en ligne. Les préférences des consommateurs se sont orientées vers des options pratiques et nutritives, renforçant la croissance de la demande. En 2020, le volume du marché a reculé à 338 000 tonnes en raison des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales causées par la COVID-19, tandis que la valeur du marché a augmenté à 460 millions de dollars, portée par une demande accrue des consommateurs pour des aliments sûrs et durables. La reprise en 2021 a ramené le volume à 384 000 tonnes, aidée par l'amélioration de la logistique et une attention accrue à la qualité des produits et à leur traçabilité.

La croissance s'est accélérée à partir de 2022, portant le marché à 548 000 tonnes en 2023. Cette expansion a été tirée par une pénétration plus profonde du commerce organisé et du e-commerce, ainsi que par des développements régionaux, comme la croissance de 8 % de la valeur du segment des fruits et légumes surgelés transformés en Algérie, reflétant une adoption plus large par les consommateurs pour des avantages de commodité et nutritionnels.

Production des légumes congelés en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes congelés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, 2017-2020

La production de légumes surgelés en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le continent a produit 447,2 milliers de tonnes de légumes surgelés, soit une hausse de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 25,1 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 7,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de légumes surgelés en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 655,0 millions de dollars américains, enregistrant une croissance modérée de 10,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 25,5 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 7,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des légumes congelés d'Afrique

Exportations en nature, k t

Les volumes de légumes surgelés exportés d'Afrique ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 199,4 milliers de tonnes, en hausse de 6,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 23,7 %, ce qui représente un taux de croissance annuel moyen de 7,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite (10,9 % des exportations en volume), les États-Unis (8,0 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (7,7 % des exportations en volume) ont joué un rôle notable mais non dominant en tant qu'acheteurs de légumes surgelés africains : leur part combinée n'a représenté que 26,5 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de légumes surgelés d'Afrique ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a exporté pour 292,0 millions de dollars américains de légumes surgelés, soit une hausse de 12,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 24 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les légumes surgelés africains ont été fournis à un large éventail de marchés : le Royaume-Uni (15,3 % des exportations en valeur), l'Arabie saoudite (10,3 % des exportations en valeur) et les États-Unis (7,5 % des exportations en valeur) ont représenté ensemble seulement 33,1 % du total des exportations en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites ont constitué les 66,9 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés en Afrique

Importations en nature, k t

En 2020, les volumes de légumes surgelés importés en Afrique se sont élevés à 90,4 milliers de tonnes, marquant une baisse significative de 19,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 11,5 %, soit un taux de décroissance annuel moyen de 4,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 90,3 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 112,5 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 24,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de légumes surgelés en Afrique étaient réparties entre de nombreux pays, avec la Belgique (19,6 % des importations en volume), l'Espagne (17,9 % des importations en volume) et la Chine (4,3 % des importations en volume) qui représentaient ensemble seulement 41,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'Afrique a importé pour 96,7 millions de dollars américains de légumes surgelés, enregistrant une baisse marquée de 14,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 5,8 %, soit un taux de décroissance annuel moyen de 2,0 %. La valeur la plus élevée a été atteinte en 2019, à 112,9 millions de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette même année, de 12,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les légumes surgelés importés en Afrique provenaient de nombreux marchés différents, et même les principales destinations — la Belgique, l'Espagne et le Portugal — représentaient ensemble seulement 45,3 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020