Marché des légumes alliacés en Ouzbékistan

Observations des rapports précédents

En 2018, le volume du marché des légumes alliacés en Ouzbékistan s'est établi à 1 619 milliers de tonnes, soutenu par les programmes étatiques de développement agricole visant à accroître la production et les exportations. Cependant, en 2019, le marché a reculé à 1 194 milliers de tonnes, principalement en raison d'une hausse des exportations à 274 milliers de tonnes, stimulée par la diversification des débouchés et une forte part des livraisons vers les pays de la CEI.

En 2020, la réduction de la TVA en Russie à 10 % sur les importations alimentaires a créé des conditions favorables pour les exportations ouzbèkes, soutenant la demande extérieure. Le volume du marché est remonté à 1 280 milliers de tonnes, puis a poursuivi sa progression à 1 354 milliers de tonnes en 2021, malgré une production plus faible, car les exportations sont tombées à 50 milliers de tonnes. En 2022, une diversification accrue des marchés d'exportation, avec un nombre de pays importateurs passant à 68, a entraîné une hausse des exportations à 220 milliers de tonnes, ce qui a réduit le volume du marché à 1 236 milliers de tonnes.

En 2023, la prolongation jusqu'en 2026 des taux de droits de douane nuls sur les importations de légumes alliacés a soutenu le développement du marché, tandis que la production a augmenté à 1 552 milliers de tonnes, portant le volume du marché à 1 276 milliers de tonnes. En 2024, l'introduction de prix d'exportation minimaux pour les légumes et fruits a créé des difficultés pour les exportateurs, et des résolutions ont été adoptées pour accroître la culture et la transformation des oignons et carottes, avec des exportations atteignant 352 milliers de tonnes et des importations 34 milliers de tonnes.

Production des légumes alliacés en Ouzbékistan

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, l'Ouzbékistan s'est classé au 20e rang des producteurs de légumes alliacés sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

En 2020, l'Ouzbékistan a produit 1 487 milliers de tonnes de légumes alliacés, soit une progression de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 22,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 726 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 15,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 42,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes alliacés de Ouzbékistan

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont varié d'un facteur de 8,5 entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, l'Ouzbékistan a exporté 216,5 milliers de tonnes de légumes alliacés, marquant un déclin de 20,9 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 273,6 milliers de tonnes, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 234,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — le Kazakhstan, la Russie et le Pakistan — ont représenté ensemble 59,8 % des exportations totales en volume de légumes alliacés en provenance de l'Ouzbékistan.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. L'amplitude entre le pic de 2019 et le creux de 2017 a atteint un facteur de 8. En 2020, l'Ouzbékistan a exporté pour 37 902 milliers de dollars américains de légumes alliacés, enregistrant une réduction spectaculaire de 49,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 75 301 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette même année, à 307,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Kazakhstan (37,8 % des exportations en valeur), l'Ukraine (13,1 %) et la Russie (12,2 %) ont constitué le cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 63,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés vers l'Ouzbékistan

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. Les importations ont varié d'un facteur de 387 entre le point bas de 2018 et le point haut de 2020. En 2020, l'Ouzbékistan a importé 9,6 milliers de tonnes de légumes alliacés, indiquant une hausse de 14 177,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 0,0 millier de tonne, avec la plus forte baisse cette même année, à 95,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les importations en volume de légumes alliacés vers l'Ouzbékistan étaient largement orientées vers la Chine et le Pakistan, dont la part combinée atteignait 86,2 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les volumes ont atteint leur pic en 2020 et sont tombés à leur point le plus bas en 2018, avec un rapport de 295 entre ces deux extrêmes. En 2020, les volumes de légumes alliacés en Ouzbékistan se sont établis à 2 649 milliers de dollars américains, reflétant une avancée de 9 033,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 9 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, à 81,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine est restée la destination dominante pour les importations en valeur, avec une part de 74,2 % des flux totaux, le reste étant fragmenté entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020