Marché de l'ail en Ouzbékistan

Observations des rapports précédents

Le marché de l'ail en Ouzbékistan a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. En 2018, la production a été soutenue par des mesures gouvernementales visant à stimuler les plantations, notamment un décret présidentiel ciblant les cultures d'ail et de légumes pour la récolte de 2018. Cependant, le volume du marché a chuté l'année suivante. Un rebond s'est produit en 2020 après l'adoption d'un décret spécifiquement destiné à augmenter la production et les exportations d'ail grâce à la méthode 'tuksanbosti', ce qui a permis de porter le marché à 231 000 tonnes.

La pandémie de COVID-19 en 2021 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et la demande, entraînant une contraction du marché à 195 000 tonnes. À partir de 2022, la mise en œuvre de réformes juridiques améliorant le climat des affaires, ainsi que le soutien continu de l'État au complexe agro-industriel, ont soutenu une reprise. En 2023, le volume du marché avait augmenté à 225 000 tonnes, renforcé par la position croissante de l'Ouzbékistan sur le marché mondial de l'ail et la hausse des exportations.

En 2024, des amendements au Code des douanes pour simplifier les procédures d'exportation et la Stratégie de développement agricole mise à jour pour 2020-2030 ont été adoptés, façonnant davantage l'environnement réglementaire pour la production et le commerce de l'ail en Ouzbékistan.

Production de l'ail en Ouzbékistan

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Ouzbékistan s'est classé au 8e rang mondial pour la production d'ail.

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

En 2020, l'Ouzbékistan a produit 223,7 milliers de tonnes d'ail, soit une augmentation de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 15,1 %. En 2018, la production a atteint son niveau maximum à 254,9 milliers de tonnes, marquant une hausse de 18,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production d'ail en Ouzbékistan s'est élevée à 197,0 millions de dollars américains, enregistrant une légère hausse de 4,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur minimale a été observée en 2019 à 187,9 millions de dollars américains, soit une baisse de 5,4 %. En 2018, la valeur maximale a été atteinte à 198,7 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'ail de Ouzbékistan

Exportations en nature, t

Les volumes d'ail exportés par l'Ouzbékistan ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 2 139 tonnes d'ail, ce qui représente une baisse de 37,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 47,2 %, soit un taux annuel moyen de 19,2 %. En 2018, le volume maximum a été enregistré à 5 202 tonnes, avec une augmentation de 28,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie et le Kazakhstan sont restés les principaux acheteurs d'ail en provenance d'Ouzbékistan, représentant ensemble 81,9 % des exportations totales en volume, tandis que les autres pays constituaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'ail de l'Ouzbékistan ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté pour 1 883 milliers de dollars américains d'ail, soit une baisse marquée de 37,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 48,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,7 %. En 2018, la valeur maximale a été atteinte à 4 056 milliers de dollars américains, avec une hausse de 11,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les deux principaux marchés, la Russie et le Kazakhstan, ont représenté ensemble 81,3 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020

Importations de l'ail vers l'Ouzbékistan

Importations en nature, t

En 2020, l'Ouzbékistan a importé environ 9 352 tonnes d'ail, un niveau similaire à celui de l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 11 590,1 %, soit un taux annuel moyen de 389,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine et le Pakistan ont été les principaux fournisseurs d'ail vers l'Ouzbékistan, représentant ensemble 94,0 % des importations totales en volume, tandis que les autres destinations comptaient pour des parts relativement faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les approvisionnements étrangers en ail vers l'Ouzbékistan se sont élevés à 2 601 milliers de dollars américains, restant stables par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 10 781,6 %, soit un taux annuel moyen de 377,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine a été la principale source d'importations en valeur, représentant 77,3 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020