Marché des légumes alliacés en Biélorussie

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes alliacés en Biélorussie a débuté la période à 235,5 mille tonnes en 2018, bénéficiant du statut prioritaire du secteur dans l'agriculture et de la simplification des règles de vente sur les marchés ouverts, ce qui a amélioré l'accès des consommateurs. Une contraction à 224,3 mille tonnes a suivi en 2019. La reprise est intervenue en 2020, le marché atteignant 247,1 mille tonnes, porté par le soutien de l'État aux agriculteurs via des subventions et des investissements, ainsi que par une planification de production ciblée pour les besoins locaux et à l'exportation.

La croissance a repris en 2021 avec une expansion du marché à 252,9 mille tonnes, soutenue par l'introduction de normes de rentabilité pour fixer les prix des légumes, ce qui a stabilisé les tarifs et encouragé les producteurs. Une nouvelle avancée s'est produite en 2022, le volume grimpant à 268,2 mille tonnes, alimenté par le développement continu de la production sous serre et des mécanismes de marché. En 2023, le marché s'est stabilisé à 266,8 mille tonnes, coïncidant avec l'imposition par l'État de plafonds de prix maximums sur les légumes et fruits pour protéger les consommateurs, associée à une production accrue des installations sous abri.

En 2024, des changements réglementaires ont façonné le paysage : le décret n° 713 a renforcé l'application du contrôle des prix sur les légumes, y compris les oignons, tandis que la simplification des règles de vente sur les marchés a facilité les échanges pour les producteurs et vendeurs. Simultanément, l'entrée du grand importateur FrutPoint LLC a diversifié l'offre et élargi l'assortiment de légumes frais disponibles sur le marché biélorusse.

Production des légumes alliacés en Biélorussie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de légumes alliacés en Biélorussie a augmenté. En 2020, 233,1 milliers de tonnes de légumes alliacés ont été produites en Biélorussie, soit une hausse de 8,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 17,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 214,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 16,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de recul, la production de légumes alliacés en Biélorussie a augmenté. En 2020, la valeur de la production de légumes alliacés s'est élevée à 47 706 milliers de dollars américains en Biélorussie, soit une augmentation de 22,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 23,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 38 824 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 30,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des légumes alliacés de Biélorussie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 et leur minimum en 2020, avec un écart de 9,5 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de légumes alliacés depuis la Biélorussie ont atteint 3 011 tonnes, ce qui représente une forte réduction de 89,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 28 733 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 139,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Pologne (31,6 % des exportations en volume), la Russie (27,7 % des exportations en volume) et l'Ukraine (24,1 % des exportations en volume) sont restées les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 83,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations les plus élevées ont été atteintes en 2019, avec les plus faibles en 2020, reflétant un écart de 8,4 fois. En 2020, les volumes de légumes alliacés exportés depuis la Biélorussie se sont élevés à 616 milliers de dollars américains, équivalant à une forte baisse de 88,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 5 196 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 80,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie (38,0 % des exportations en valeur), la Pologne (31,1 % des exportations en valeur) et l'Ukraine (12,6 % des exportations en valeur) ont continué d'être les principaux acheteurs de légumes alliacés en provenance de Biélorussie, formant ensemble 81,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés vers la Biélorussie

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint un pic en 2019 et un creux en 2018, avec un rapport de 2,8 fois entre le maximum et le minimum. En 2020, les approvisionnements étrangers en légumes alliacés vers la Biélorussie ont atteint 17 007 tonnes, en baisse de 55,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 13 666 tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 38 322 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 63,8 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 180,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Kazakhstan (20,8 % des importations en volume), la Pologne (17,7 % des importations en volume) et les Pays-Bas (16,2 % des importations en volume) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 54,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions de légumes alliacés vers la Biélorussie en provenance de l'étranger se sont élevées à 9 869 milliers de dollars américains, équivalant à une baisse de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 56,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 9 600 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 57,5 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 28,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (25,6 % des importations en valeur), la Pologne (20,0 % des importations en valeur) et l'Ukraine (9,3 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de légumes alliacés à la Biélorussie, formant ensemble 54,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020