Marché des légumes alliacés en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes alliacés en Asie occidentale est passé de 4 869 milliers de tonnes en 2018 à 5 588 milliers de tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par des investissements dans les infrastructures, notamment l'ouverture d'une nouvelle installation de stockage frigorifique en 2018, qui a amélioré la chaîne d'approvisionnement pour les produits frais. Parallèlement, la demande croissante pour les légumes surgelés et frais, stimulée par l'urbanisation et la sensibilisation à la santé dans la région Asie-Pacifique, a continué de tirer le volume du marché vers le haut.

En 2021, le marché a connu une légère contraction à 5 474 milliers de tonnes, une période marquée par un net changement des consommateurs vers les tranches de légumes frais et la numérisation continue des chaînes d'approvisionnement, tandis que les prix élevés des produits biologiques ont pu modérer la croissance. Une reprise a suivi en 2022, avec un volume atteignant 5 635 milliers de tonnes, car les rapports du secteur ont souligné la nécessité d'investissements importants dans les infrastructures de stockage frigorifique et de surgélation rapide pour soutenir le marché. En 2023, le marché s'est stabilisé à 5 615 milliers de tonnes, soutenu par une forte préférence des consommateurs pour acheter des légumes frais en magasin afin d'en inspecter la qualité et par une demande d'importation substantielle de marchés régionaux clés comme l'Arabie saoudite.

Les développements récents indiquent une évolution continue du paysage régional. De nouvelles exigences réglementaires pour le transport réfrigéré en Arabie saoudite façonnent la logistique de la chaîne d'approvisionnement, tandis que des investissements émiratis diversifiés dans des fermes maraîchères à grande échelle dans plusieurs pays laissent entrevoir d'autres changements dans les flux de production et de commerce des légumes alliacés en Asie occidentale.

Production des légumes alliacés en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

La production de légumes alliacés en Asie occidentale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 4 256 kt de légumes alliacés, soit une hausse de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 568 kt, avec la plus forte baisse cette année-là de 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes alliacés d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les niveaux d'importation ont varié d'un facteur de 3,8 entre le point bas de 2018 et le point haut de 2020. En 2020, le volume des exportations de légumes alliacés d'Asie occidentale s'est établi à 347 kt, soit une augmentation de 47,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 90 kt, avec la plus forte baisse cette année-là de 61,9 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 160,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Russie (9,8 % des exportations en volume), le Bangladesh (4,6 %) et l'Inde (4,1 %) ont été des acheteurs importants de légumes alliacés en provenance d'Asie occidentale, mais leur part combinée n'a atteint que 18,6 % du total des exportations en volume. Les 81,4 % restants étaient répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point bas en 2018 et leur sommet en 2020, avec une différence d'un facteur de 2,4. En 2020, les exportations de légumes alliacés en Asie occidentale se sont élevées à 182,9 millions de dollars américains, représentant une forte hausse de 36,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 77,2 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 22,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 73,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur des légumes alliacés d'Asie occidentale étaient relativement bien réparties. La Russie (11,0 % des exportations en valeur), l'Inde (6,1 %) et le Bangladesh (4,6 %) représentaient ensemble seulement 21,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés en Asie de l'Ouest

Importations en nature, k t

Les importations de légumes alliacés en Asie occidentale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a importé un total de 1 679 kt de légumes alliacés, marquant une hausse modérée de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 23,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Inde (29,5 % des importations en volume), l'Iran (19,0 %) et l'Égypte (15,2 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 63,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les volumes importés de légumes alliacés en Asie occidentale ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 757,7 millions de dollars américains, reflétant une forte progression de 12,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 6,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 635,6 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 10,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine (25,2 % des importations en valeur), l'Inde (20,8 %) et l'Égypte (15,4 %) étaient les principaux fournisseurs de légumes alliacés vers l'Asie occidentale, représentant ensemble 61,5 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020