Marché des légumes alliacés en Algérie

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes alliacés en Algérie a débuté la période à 1,6 million de tonnes en 2018. Il a ensuite connu une croissance significative pour atteindre 1,8 million de tonnes en 2019, soit une augmentation de 14 %, dans un contexte d'inefficacités signalées, notamment une forte concentration d'intermédiaires dans la chaîne de distribution et des pratiques discriminatoires dans les marchés publics envers le secteur privé. Le volume du marché s'est stabilisé à ce niveau en 2020.

Une expansion soutenue s'est poursuivie à partir de 2021, le marché atteignant 2,0 millions de tonnes d'ici 2023. Cette croissance a été principalement tirée par l'entrée de nouveaux acteurs privés, comme Agrotonomy avec ses fermes verticales aéroponiques, et la mise en œuvre d'un programme national de modernisation des marchés de gros de fruits et légumes. Ces développements ont amélioré la capacité de production et l'efficacité de la distribution. De plus, la modernisation continue du marché a contribué à la stabilisation des prix en 2023, soutenant une consommation domestique régulière.

Production des légumes alliacés en Algérie

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, l'Algérie s'est classée au 15e rang des producteurs de légumes alliacés sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

En 2020, la production de légumes alliacés en Algérie s'est établie à 1 837 kt, un niveau globalement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 19 %, soit un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 1 837 kt, année qui a également enregistré la plus forte hausse de 14,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Algérie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes alliacés d'Algérie

Exportations en nature, t

En 2020, les volumes de légumes alliacés exportés par l'Algérie ont totalisé 2 628 t, marquant une légère baisse de 5,1 % sur un an. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 23,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,2 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2018 avec 1 877 t, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 2 769 t. La plus forte baisse, de 12,0 %, a eu lieu en 2018, alors que la plus forte hausse, de 47,6 %, a été enregistrée en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs de légumes alliacés en provenance d'Algérie ont été la Tunisie (63,5 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (14,8 %) et le Qatar (5,0 %), représentant ensemble 83,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des variations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avant de culminer en 2020, avec un écart multiplié par trois entre ces deux années. En 2020, l'Algérie a exporté pour 1 918 k USD de légumes alliacés, soit une augmentation de 108,3 % par rapport à l'année précédente. Le niveau minimum a été enregistré en 2018 avec 634 k USD, année qui a également connu la plus forte baisse de 6,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs de légumes alliacés d'Algérie en valeur ont été la Tunisie (46,1 % des exportations), le Qatar (33,4 %) et les Émirats arabes unis (7,6 %), représentant ensemble 87,0 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés vers l'Algérie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2018, avec un écart multiplié par 152 entre ces deux années. En 2020, l'Algérie a importé 157 t de légumes alliacés, soit une forte hausse de 622,3 % par rapport à 2019. Le niveau minimum a été enregistré en 2019 avec 22 t, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 3 291 t. La plus forte baisse, de 99,3 %, a eu lieu en 2019, alors que la plus forte hausse, de 654,0 %, a été enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Chine et l'Espagne ont concentré la majorité des importations en volume de légumes alliacés vers l'Algérie, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart multiplié par 43 entre le pic de 2018 et le creux de 2019. En 2020, les importations de légumes alliacés en Algérie se sont élevées à 403 k USD, indiquant une forte progression de 446,7 % par rapport à l'année précédente. Le niveau minimum a été enregistré en 2019 avec 74 k USD, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 3 165 k USD. La plus forte baisse, de 97,7 %, a eu lieu en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Chine et l'Espagne ont représenté de manière constante 88,8 % du total des importations en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020