Marché des légumes alliacés en Afrique du Nord

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes alliacés frais ou réfrigérés en Afrique du Nord est passé de 8 164 milliers de tonnes en 2018 à 9 085 milliers de tonnes en 2021, marquant une période d'expansion soutenue. Cette croissance a été suivie d'une stabilisation, le marché fluctuant autour de 9 000 milliers de tonnes en 2022 et 2023.

En 2023, le Maroc s'est affirmé comme l'un des principaux exportateurs mondiaux de ces légumes, avec des exportations évaluées à 18,3 millions USD. Cette position exportatrice solide témoigne d'un secteur de production robuste, qui a contribué à maintenir l'offre sur le marché intérieur pendant une période de volume global stable.

Les rapports régionaux pour 2024 ont mis en évidence une croissance significative de la production de légumes frais dans certaines parties du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord, suggérant des investissements continus dans les infrastructures agricoles. Parallèlement, les tendances mondiales montrant une attention accrue des consommateurs à la santé et à l'impact environnemental pourraient également influencer les schémas de demande sur le marché nord-africain.

Production des légumes alliacés en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

La production de légumes alliacés en Afrique du Nord augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 8 802 kt de légumes alliacés ont été produits en Afrique du Nord, soit une hausse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 10,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production de légumes alliacés en Afrique du Nord a reculé. En 2020, la valeur de la production de légumes alliacés s'est établie à 4 538 millions de dollars US en Afrique du Nord, en baisse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 24,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 4 647 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 17,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des légumes alliacés d'Afrique du Nord

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2018, avec un volume de 312,1 kt, tandis que le maximum a été atteint en 2019 à 580,3 kt, soit un écart de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de légumes alliacés en provenance d'Afrique du Nord se sont élevées à 503,3 kt, en baisse de 13,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 44,4 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une augmentation de 85,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

La base du marché pour les exportations en volume sur la période 2017-2020 était large, avec l'Arabie saoudite (26,4 % des exportations en volume), la Russie (10,0 %) et l'Éthiopie (9,7 %) qui représentaient ensemble seulement 46,1 % des flux totaux. Les 53,9 % restants étaient partagés par de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec une valeur de 158,3 millions de dollars US, et leur maximum en 2019 à 310,8 millions de dollars US, soit une variation d'un facteur de 2. En 2020, les exportations de légumes alliacés d'Afrique du Nord se sont élevées à 259,5 millions de dollars US, marquant une forte baisse de 16,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 38,2 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une augmentation de 96,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires, avec l'Arabie saoudite (24,3 % des exportations en valeur), la Russie (11,8 %) et les Pays-Bas (10,4 %) qui représentaient ensemble seulement 46,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés en Afrique du Nord

Importations en nature, k t

Les approvisionnements étrangers en légumes alliacés vers l'Afrique du Nord augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 47,6 kt, reflétant une avancée modérée de 9,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 4,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 33,4 kt. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 26,7 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une augmentation de 29,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, les principales destinations pour les importations en volume de légumes alliacés en Afrique du Nord étaient l'Espagne (35,1 % des importations en volume), la Chine (28,6 %) et la Turquie (5,5 %), qui représentaient ensemble 69,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les volumes de légumes alliacés en Afrique du Nord augmentent. En 2020, l'Afrique du Nord a importé pour 34,2 millions de dollars US de légumes alliacés, représentant une forte hausse de 39,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 7,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 34,2 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 29,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Espagne et la Chine sont restées les principaux pays partenaires pour les importations en valeur, avec une part combinée de 83,0 % des flux totaux ; les autres partenaires représentaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020