Étude de marché

Marché des légumes à cosse secs écossés en Asie du Sud-Est

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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La région "South-eastern Asia" comprend les pays suivants :

Brunéi

Myanmar

Cambodge

Indonésie

Laos

Malaise

les Philippines

Timor-Leste

Singapour

Vietnam

Thaïlande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumineuses séchées décortiquées en Asie du Sud-Est a reculé, passant de 8,9 millions de tonnes en 2018 à 7,7 millions de tonnes en 2023. Cette baisse est principalement attribuable à une réduction progressive de la production domestique, qui a chuté de plus de 5 %, ainsi qu'à une forte hausse des volumes d'exportation, souvent supérieurs aux niveaux d'importation.

En 2024, le marché a été influencé par une préférence croissante des consommateurs pour des aliments végétaux pratiques et sains, ce qui a accru la demande pour des produits comme les légumineuses séchées. L'arrivée de nouveaux acteurs et des innovations dans la technologie de déshydratation ont également émergé, améliorant la qualité des produits et leur durée de conservation, tandis que des mesures réglementaires ont renforcé les systèmes de sécurité alimentaire.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie du Sud-Est
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des légumes à cosse secs écossés en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de légumineuses séchées décortiquées en Asie du Sud-Est a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 9 139 kt de légumineuses séchées décortiquées ont été produites dans la région, soit une baisse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 9 %, avec un taux de croissance annuel composé de -3,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.5%)	(2.1%)	(0.6%)	(3.1%)

Source : SHEV.io

Exportations des légumes à cosse secs écossés d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, k t

En 2020, le volume des exportations de légumineuses séchées décortiquées en Asie du Sud-Est s'est élevé à 1 339 kt, marquant une hausse significative de 22,5 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 1 093 kt, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 1 362 kt. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 19,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.1%	(19.8%)	22.5%	(0.2%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations en volume de légumineuses séchées décortiquées en provenance d'Asie du Sud-Est ont été l'Inde (43,7 % des exportations), la Chine (19,0 %) et le Pakistan (5,5 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 68,2 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions transfrontalières de légumineuses séchées décortiquées en Asie du Sud-Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté pour 1 258 millions de dollars américains de légumineuses séchées décortiquées, soit une hausse soudaine de 28,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 22,3 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel composé de 6,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 849 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 17,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(17.5%)	15.1%	28.8%	6.9%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Inde (35,9 % des exportations en valeur), la Chine (27,0 %) et le Pakistan (4,7 %) sont restés les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 67,6 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des légumes à cosse secs écossés en Asie du Sud-Est

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les niveaux d'importation ont fluctué de manière significative, avec un écart de 3,6 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2019. En 2020, les approvisionnements étrangers en légumineuses séchées décortiquées en Asie du Sud-Est se sont établis à 409 kt, correspondant à une forte hausse de 60,4 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 255 kt, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 914 kt. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 72,1 %, et la plus forte augmentation en 2018, avec une progression de 107,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	107.0%	(72.1%)	60.4%	(2.5%)

Source : SHEV.io

La base du marché pour les importations en volume entre 2017 et 2020 était large, avec le Canada (13,6 % des importations), l'Australie (11,4 %) et l'Ukraine (7,3 %) représentant ensemble seulement 32,3 % du total des flux. Les 67,7 % restants étaient répartis entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de légumineuses séchées décortiquées en Asie du Sud-Est a augmenté. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 465 millions de dollars américains, constituant une hausse de 34,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 14,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 346 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2018 de 13,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.3%)	(1.4%)	34.4%	4.7%

Source : SHEV.io

La composition par pays des importations en valeur entre 2017 et 2020 était dispersée, avec l'Australie (11,2 % des importations), la Chine (7,8 %) et le Canada (7,4 %) formant ensemble seulement 26,4 % du total des flux. Les 73,6 % restants étaient répartis entre un large éventail d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io