Marché des légumes à cosse secs écossés en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché des légumineuses séchées décortiquées en Asie de l'Est a connu des ajustements liés au commerce. Les tensions commerciales sino-américaines de 2018 ont déplacé les approvisionnements vers le Brésil, affectant les chaînes d'approvisionnement. En 2019, des politiques nationales visant à sécuriser l'approvisionnement en soja et à améliorer les rendements ont cherché à stabiliser la base d'offre. Par la suite, des récoltes mondiales abondantes de soja, notamment en Amérique du Sud, ainsi qu'une plantation domestique stable, ont stimulé les importations et poussé le volume du marché au-dessus de 13,4 millions de tonnes en 2020.

De 2021 à 2023, le marché a été façonné par des récoltes record et une demande en évolution. La rentabilité du soja est devenue positive en 2021, encourageant les efforts de standardisation et de marque de l'industrie. En 2022, la superficie et la production nationales de soja ont atteint des records, combinées à une sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et aux tendances des protéines végétales, ce qui a soutenu la consommation. Le marché a atteint 14,0 millions de tonnes en 2023, porté par une production mondiale de soja historiquement élevée qui a fait baisser les prix et favorisé l'utilisation de variétés à haute teneur en protéines et la diversification des produits.

Production des légumes à cosse secs écossés en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

La production de légumineuses séchées décortiquées en Asie de l'Est a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 10 390 kt de légumineuses séchées décortiquées, soit une baisse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de légumineuses séchées décortiquées en Asie de l'Est s'est élevée à 13 703 millions de dollars américains, marquant une diminution de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 14,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 12,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 3,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des légumes à cosse secs écossés d'Asie de l'Est

Exportations en nature, k t

Les volumes de légumineuses séchées décortiquées exportées par l'Asie de l'Est ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté 353 kt de légumineuses séchées décortiquées, affichant une baisse progressive de 3,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 14 %, soit un taux annualisé de 4,9 %. Le volume maximum a été atteint en 2018, avec 428 kt. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 14,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 4,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de légumineuses séchées décortiquées de l'Asie de l'Est n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. L'Inde (12,1 % des exportations en volume), le Vietnam (11,5 %) et Cuba (6,7 %) représentaient ensemble seulement 30,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de légumineuses séchées décortiquées de l'Asie de l'Est a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 465 millions de dollars américains, marquant une contraction modérée de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 23,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en valeur était diversifié. Le Vietnam (17,2 % des exportations en valeur), l'Inde (9,9 %) et Cuba (5,6 %) représentaient ensemble seulement 32,7 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 67,3 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse secs écossés en Asie de l'Est

Importations en nature, k t

Les importations de légumineuses séchées décortiquées en Asie de l'Est ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a importé 3 419 kt de légumineuses séchées décortiquées, soit une forte hausse de 38,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 115,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 29,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Canada a été le principal fournisseur de légumineuses séchées décortiquées vers l'Asie de l'Est, représentant 81,5 % des importations totales en volume, tandis que les autres partenaires avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

La valeur des importations de légumineuses séchées décortiquées en Asie de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a importé un total de 1 326 millions de dollars américains de légumineuses séchées décortiquées, soit 25,1 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 69,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Canada (58,9 % des importations en valeur), le Myanmar (6,7 %) et les États-Unis (4,7 %) formaient le groupe clé des partenaires pour les importations en valeur de légumineuses séchées décortiquées vers l'Asie de l'Est, représentant ensemble 70,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020