Marché des légumes à cosse en Australie

Observations des rapports précédents

Le marché australien des légumineuses fraîches a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après des baisses initiales, le volume a fortement rebondi à 70 000 tonnes en 2021, avant de se contracter nettement au cours des deux années suivantes.

La hausse significative des coûts de production a été un facteur clé de la baisse de 15 % du marché en 2022. La guerre en Ukraine a entraîné une augmentation des prix des engrais et de l'énergie, ce qui a alourdi les dépenses des producteurs australiens et renchéri les prix de détail des légumes frais, ce qui a freiné l'activité globale du marché.

La tendance à la baisse s'est poursuivie en 2023, avec un volume de marché qui a encore diminué de 10 % pour atteindre 53 000 tonnes, ce qui indique une pression persistante sur la production et la consommation.

Production des légumes à cosse en Australie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production australienne de légumineuses a augmenté. En 2021, l'Australie a produit 70 889 tonnes de légumineuses, ce qui représente une hausse substantielle de 16,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 3 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 avec 60 953 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à hauteur de 8,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production de légumineuses en Australie s'est élevée à 267,0 millions de dollars US, marquant une augmentation spectaculaire de 31,2 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 22,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 203,5 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2020, à hauteur de 9,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des légumes à cosse d'Australie

Exportations en nature, t

L'Australie a exporté 1 651 tonnes de légumineuses en 2021, affichant une augmentation limitée de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 15,9 %, soit un taux annualisé de 5,6 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020 avec 1 561 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 2 016 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à hauteur de 22,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Nouvelle-Zélande a dominé la structure des exportations en volume, représentant 91,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, l'Australie a exporté des légumineuses pour une valeur de 6 217 milliers de dollars US, en hausse de 19,3 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 5 212 milliers de dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 6 812 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2020, à hauteur de 23,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la structure des exportations en valeur a été dominée par la Nouvelle-Zélande, qui a représenté 88,5 % des flux totaux, les autres destinations restant relativement mineures.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations des légumes à cosse vers l'Australie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations australiennes de légumineuses ont reculé. En 2021, le volume importé s'est établi à 776 tonnes, soit une baisse de 51,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 37,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,5 %. Le volume maximal a été enregistré en 2020 avec 1 585 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Chine (25,3 % des importations en volume), le Canada (24,9 % des importations en volume) et la Belgique (23,0 % des importations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les importations australiennes de légumineuses, représentant ensemble 73,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des importations australiennes de légumineuses s'est élevée à 1 646 milliers de dollars US, en baisse de 30,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 30,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à hauteur de 6,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Chine (49,2 % des importations en valeur), la Belgique (16,9 % des importations en valeur) et le Canada (13,6 % des importations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 79,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021