Marché des légumes à cosse en Asie du Sud-Est, 2026

Observations des rapports précédents

Le marché des légumineuses fraîches en Asie du Sud-Est a fluctué entre 1,33 million de tonnes et 1,43 million de tonnes de 2018 à 2023. Après avoir atteint 1,37 million de tonnes en 2019, la consommation a légèrement baissé en 2020, puis a fortement augmenté pour atteindre 1,41 million de tonnes en 2021. Elle a continué de croître à 1,43 million de tonnes en 2022, avant de se contracter à 1,39 million de tonnes en 2023.

La hausse du volume du marché en 2022 a été soutenue par des tendances plus larges en matière de santé et de vente au détail. De nouvelles directives alimentaires de la Commission nationale de la santé de Chine ont mis l'accent sur une consommation accrue de légumes, stimulant la demande régionale. Parallèlement, l'expansion des réseaux de supermarchés en Thaïlande et en Malaisie, ainsi que le développement des plateformes d'épicerie en ligne en Inde, ont amélioré la disponibilité et la traçabilité des produits frais pour les consommateurs.

Production des légumes à cosse en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2017-2020

En 2018, la production de légumineuses en Asie du Sud-Est a atteint son niveau le plus bas avec 1 329 K t, marquée par une baisse de 1,6%. L'année suivante, en 2019, elle a connu sa plus forte hausse de 2,4% pour atteindre un pic de 1 361 K t. En 2020, la production s'est établie à 1 346 K t, affichant une légère diminution de 1,1% par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes à cosse d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, t

Les exportations de légumineuses en volume depuis l'Asie du Sud-Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur niveau le plus bas avec 11 287 t, enregistrant une baisse significative de 27,1%. En 2020, les exportations se sont élevées à 25 161 t, soit une forte hausse de 54,8% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 62,5%, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 17,6%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Les données de 2017 à 2020 montrent que les exportations en volume de légumineuses depuis l'Asie du Sud-Est étaient réparties sur de nombreuses destinations. La Chine (21,4% des exportations), l'Asie non spécifiée (5,4%) et l'Inde (2,8%) représentaient ensemble seulement 29,6% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2019, les exportations de légumineuses en valeur depuis l'Asie du Sud-Est ont atteint leur niveau maximum avec 27 759 K $ US, enregistrant une hausse de 23,9%. En 2020, elles se sont établies à 22 099 K $ US, soit une baisse de 20,4% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 7,5%, ce qui correspond à un taux de décroissance annuel moyen de 2,6%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de légumineuses depuis l'Asie du Sud-Est se caractérisaient par une large dispersion sur les marchés. L'Asie non spécifiée (14,7% des exportations), la Chine (10,8%) et le Royaume-Uni (7,5%) représentaient ensemble seulement 33,0% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse en Asie du Sud-Est

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de légumineuses en volume vers l'Asie du Sud-Est ont diminué. En 2019, elles ont atteint leur niveau maximum avec 25 225 t, enregistrant une forte augmentation de 52,8%. En 2020, le volume importé s'est établi à 14 995 t, soit une baisse de 40,6% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 7,8%, ce qui correspond à un taux de décroissance annuel moyen de 2,7%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations de légumineuses en volume vers l'Asie du Sud-Est provenaient d'un large éventail de marchés. La Chine (25,4% des importations), les États-Unis (3,1%) et l'Inde (2,7%) représentaient ensemble seulement 31,2% des importations totales, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 68,8% restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les importations de légumineuses en valeur vers l'Asie du Sud-Est ont enregistré leur plus forte baisse de 1,5%. En 2020, elles se sont élevées à 33 963 K $ US, soit une hausse de 9,5% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 10,8%, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Les données de 2017 à 2020 indiquent que les importations en valeur de légumineuses vers l'Asie du Sud-Est n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés. La Chine (30,7% des importations), l'Inde (3,7%) et les États-Unis (1,4%) représentaient ensemble seulement 35,7% des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020