Marché des légumes alliacés en Asie du Sud-Est

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes alliacés en Asie du Sud-Est a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Il a débuté à 6 019 milliers de tonnes en 2018, puis a baissé à 5 799 milliers de tonnes en 2019 avant de rebondir fortement à 6 377 milliers de tonnes en 2020. La croissance s'est poursuivie à un rythme plus lent, atteignant un pic de 6 569 milliers de tonnes en 2022, puis a légèrement reculé à 6 529 milliers de tonnes en 2023.

En valeur, le marché a évolué différemment. Il est passé de 5 013 millions de dollars en 2018 à un sommet de 6 516 millions de dollars en 2020. Cependant, après 2020, la valeur du marché a baissé pendant trois années consécutives, tombant à 5 564 millions de dollars en 2023. Cela indique que si la consommation physique est restée relativement élevée, les prix moyens ou la composition des produits ont changé, réduisant la valeur totale du marché.

Les données commerciales préliminaires pour 2024 montrent une hausse des importations à 2 499 milliers de tonnes et une augmentation des exportations à 287 milliers de tonnes. Des tendances plus larges sur le marché des légumes frais, comme la demande croissante liée à la santé, l'accent mis sur les pratiques durables et des facteurs logistiques incluant des difficultés de production locale dans certains pays, influencent actuellement la dynamique du marché.

Production des légumes alliacés en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

La production de légumes alliacés en Asie du Sud-Est augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 4 700 kt de légumes alliacés ont été produits dans la région, ce qui représente une progression modérée de 7,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 16,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes alliacés d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, k t

Les exportations de légumes alliacés en provenance d'Asie du Sud-Est augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume exporté a atteint 122 kt, en hausse de 48,6 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 69 kt, avec une baisse marquée de 42,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

La base de marché pour les exportations en volume sur la période 2017-2020 était large. Le Bangladesh (6,2 % des exportations en volume), la Chine (3,6 %) et l'Asie non spécifiée ailleurs (2,5 %) représentaient ensemble seulement 12,2 % des flux totaux, tandis que les 87,8 % restants étaient répartis entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de légumes alliacés en Asie du Sud-Est augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté pour 139 millions de dollars américains de légumes alliacés, soit une hausse de 56,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 59,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 16,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 66 millions de dollars américains, avec une baisse de 24,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

L'analyse des exportations en valeur sur la période 2017-2020 révèle une large répartition entre de nombreux marchés. La Chine (17,8 % des exportations en valeur), le Bangladesh (5,5 %) et les États-Unis (3,3 %) représentaient ensemble seulement 26,6 % des flux totaux, tandis qu'une part significative de 73,4 % revenait à d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés en Asie du Sud-Est

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de légumes alliacés en Asie du Sud-Est s'élevaient à 1 799 kt, affichant une forte croissance de 19,4 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 1 507 kt, avec une baisse de 19,8 % cette année-là, tandis que le pic a été atteint en 2018, à 1 880 kt.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Chine et l'Inde sont restées les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 82,1 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires avaient des parts individuellement bien moins significatives.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations transfrontalières de légumes alliacés en Asie du Sud-Est augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 1 279 millions de dollars américains, marquant une augmentation substantielle de 14,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 5,6 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 1 067 millions de dollars américains, avec une baisse de 11,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine a dominé la structure des partenaires pour les importations en valeur, avec une part de 73,8 % des flux totaux ; les autres marchés avaient des parts comparativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020