Marché des légumes à cosse en République tchèque

Observations des rapports précédents

Le marché des légumineuses fraîches en République tchèque a connu une croissance continue de 2018 à 2022, sa valeur passant de 2 339 milliers de dollars US à 4 240 milliers de dollars US. Cette expansion a été principalement portée par l'évolution des habitudes de consommation, avec une demande accrue pour les régimes à base de plantes, les produits locaux et biologiques, ainsi qu'une baisse de la production nationale de porc qui a favorisé la substitution des protéines par des légumes. Les programmes de promotion de l'Union européenne pour les produits agricoles ont également stimulé la consommation durant cette période.

Les évolutions réglementaires ont structuré l'environnement du marché. Les lignes directrices de la Commission européenne de 2020 sur l'étiquetage de l'origine des produits frais ont amélioré la transparence pour les consommateurs. En 2021, une nouvelle législation tchèque a introduit des règles actualisées sur la qualité et l'étiquetage, incluant des exigences spécifiques pour les légumes transformés réfrigérés. À partir de 2022, la mise en œuvre du règlement européen sur la production biologique et l'extension des programmes de fruits et légumes dans les écoles, avec des mesures éducatives obligatoires, ont apporté un cadre supplémentaire et soutenu la demande.

Après avoir atteint un pic en 2022, la valeur du marché s'est contractée fortement pour s'établir à 2 663 milliers de dollars US en 2023.

Production des légumes à cosse en République tchèque

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2017-2020

La production de légumineuses en République tchèque a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 4 790 tonnes de légumineuses ont été produites, ce qui représente une hausse soudaine de 53,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 11,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 080 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 42,9 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de légumineuses en République tchèque a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de légumineuses s'est élevée à 1 888 milliers de dollars américains, marquant une hausse notable de 14,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 9,8 %, soit un taux annualisé de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 386 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 33,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 19,2 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des légumes à cosse de République tchèque

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de légumineuses de la République tchèque ont augmenté. En 2020, la République tchèque a exporté 3 200 tonnes de légumineuses, soit une hausse de 29,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 26,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 479 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 30,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (67,4 % des exportations en volume), la Pologne (10,3 % des exportations en volume) et l'Italie (5,4 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 83,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de légumineuses de la République tchèque ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la République tchèque a exporté pour 1 261 milliers de dollars américains de légumineuses, en baisse de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 25,3 %, soit un taux annualisé de 9,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les principales destinations des exportations de légumineuses de la République tchèque en valeur étaient l'Allemagne (48,4 % des exportations en valeur), la Slovaquie (20,3 % des exportations en valeur) et l'Italie (7,5 % des exportations en valeur), représentant ensemble 76,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse vers la République tchèque

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de légumineuses de la République tchèque a atteint 1 154 tonnes, affichant une contraction modérée de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 11,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 953 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 1 246 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,1 %, et la plus forte augmentation en 2019, avec une hausse de 30,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, l'Italie (22,3 % des importations en volume), la Slovaquie (15,7 % des importations en volume) et l'Allemagne (13,5 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en volume de légumineuses en République tchèque, avec une part combinée de 51,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de légumineuses de la République tchèque ont diminué. En 2020, la République tchèque a importé pour 2 509 milliers de dollars américains de légumineuses, correspondant à une légère baisse de 2,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 2 509 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 19,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Italie (22,7 % des importations en valeur), l'Allemagne (15,7 % des importations en valeur) et l'Espagne (13,5 % des importations en valeur) ont été les plus grands fournisseurs de légumineuses à la République tchèque, représentant ensemble 51,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020