Marché des légumes à cosse en Asie centrale

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2019, le volume du marché des légumineuses fraîches en Asie centrale est resté stable autour de 97 000 t. Cette stabilité a été soutenue par l'augmentation des capacités de production en Russie et une politique de substitution aux importations, ce qui a renforcé l'offre intérieure. Cependant, en 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé la logistique et les chaînes d'approvisionnement, entraînant une baisse du volume du marché à 93 934 t.

En 2021, les perturbations logistiques mondiales persistantes et la poursuite de la tendance à la substitution aux importations ont considérablement réduit les importations, tandis que les exportations ont augmenté. Ces facteurs combinés ont fait baisser davantage le volume du marché à 93 123 t. L'année suivante, l'introduction de nouvelles exigences en matière d'étiquetage et d'emballage et le renforcement des contrôles à l'importation en Russie ont ajouté une pression réglementaire. Malgré cela, le volume du marché s'est légèrement redressé à 93 892 t en 2022, en partie grâce à la baisse des volumes d'exportation.

Un net retournement s'est produit en 2023, avec une hausse du volume du marché à 99 208 t. Cette augmentation a été principalement tirée par une forte poussée des importations de légumineuses, en réponse à une production intérieure insuffisante. La période a également vu une évolution des préférences des consommateurs vers les légumes frais pour salades et les produits avec un meilleur emballage.

Production des légumes à cosse en Asie centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2017-2020

La production de légumineuses en Asie centrale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 93,8 milliers de tonnes de légumineuses ont été produites dans la région, ce qui représente une légère baisse de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %. Le pic de production a été enregistré en 2018 avec 98,6 milliers de tonnes, marquant la plus forte hausse annuelle de 18,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie centrale en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes à cosse d'Asie centrale

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2019 avec 368 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 1 999 tonnes, soit un écart de 5,4 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de légumineuses d'Asie centrale vers l'étranger ont atteint 897 tonnes, en hausse de 143,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 81,6 %, et la plus forte augmentation en 2018 avec 396,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie (52,1 % des exportations en volume), l'Afghanistan (14,1 %) et l'Iran (2,8 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations de légumineuses d'Asie centrale, représentant ensemble 68,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Le point le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2020, avec un écart de 7 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de légumineuses d'Asie centrale se sont élevées à 1 185 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 234,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 39,8 %, et la plus forte augmentation en 2018 avec 247,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie (63,7 % des exportations en valeur), l'Afghanistan (11,0 %) et l'Iran (3,1 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 77,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse en Asie centrale

Importations en nature, t

Les importations de légumineuses en Asie centrale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 999 tonnes, en hausse de 67,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 281,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 56,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie et la Chine sont restées les principaux fournisseurs de légumineuses en Asie centrale, avec une part combinée de 82,6 % des importations totales en volume, le reste étant fragmenté entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Le point le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2020, avec un écart de 2,4 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de légumineuses en Asie centrale se sont élevées à 466 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 45,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 13,6 %, et la plus forte augmentation en 2018 avec 89,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (42,8 % des importations en valeur), la Russie (26,1 %) et l'Inde (8,7 %) ont été les plus grands fournisseurs de légumineuses en Asie centrale, représentant ensemble 77,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020