Marché des légumes à cosse en Égypte

Observations des rapports précédents

Le marché des légumineuses fraîches en Égypte a connu une hausse de volume à 520,7 milliers de tonnes en 2019, soutenue par une demande croissante des consommateurs pour des régimes alimentaires sains et un revenu disponible plus élevé. Le développement de chaînes du froid a également contribué à maintenir la qualité des produits pour les marchés intérieur et d'exportation.

Le volume du marché a ensuite entamé une phase de déclin graduel, tombant à 478,6 milliers de tonnes d'ici 2021. Cette période a été marquée par une surproduction de légumes qui a exercé une pression à la baisse sur les prix, ainsi que par des difficultés opérationnelles dans le commerce et la distribution dues à un gaspillage important des stocks périssables.

Une chute brutale à 290,5 milliers de tonnes est survenue en 2022, année qui a également vu le lancement d'une nouvelle ferme hydroponique sur site visant à renforcer la production locale. Un redressement partiel a suivi en 2023, avec un volume remontant à 356,4 milliers de tonnes grâce à une forte arrivée de légumes sur les marchés et à une stabilisation des prix à des niveaux bas, stimulant la consommation intérieure.

Production des légumes à cosse en Égypte

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, l'Égypte s'est classée au 9e rang des producteurs de légumineuses entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2017-2020

La production de légumineuses en Égypte a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 528,4 milliers de tonnes de légumineuses, soit une légère baisse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 12,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de légumineuses en Égypte a augmenté. En 2020, la valeur de la production de légumineuses s'est établie à 1 337 millions de dollars américains, marquant une forte hausse de 11,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 13,7 %, soit un taux annualisé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 198 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 18,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des légumes à cosse de l'Égypte

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de la période. Les niveaux d'importation ont varié d'un facteur de 4,3 entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2020, l'Égypte a exporté 15 495 tonnes de légumineuses, en baisse de 3,3 % par rapport à 2019. Le volume maximal a été atteint en 2018, avec 65 931 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 265,4 %. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 75,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni (28,6 % des exportations en volume), l'Allemagne (14,4 %) et la Belgique (14,4 %) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 57,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les volumes de légumineuses exportés par l'Égypte ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 39 214 milliers de dollars américains, affichant une modeste hausse de 9,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 15,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 35 766 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 16,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni (28,7 % des exportations en valeur), la Belgique (14,6 %) et l'Allemagne (14,3 %) ont continué de dominer la liste des acheteurs de légumineuses égyptiennes, représentant ensemble 57,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse vers l'Égypte

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les niveaux d'importation ont varié d'un facteur de 3,1 entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, les importations de légumineuses en Égypte se sont établies à 37 tonnes, soit une baisse de 40,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis (46,0 % des importations en volume), l'Éthiopie (19,0 %) et l'Espagne (16,5 %) ont constitué le cœur des importations en volume, représentant ensemble 81,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Égypte a importé pour 110 milliers de dollars américains de légumineuses, en baisse de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 24,7 %, soit un taux annualisé de 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — les États-Unis, l'Espagne et l'Éthiopie — ont absorbé ensemble 86,0 % de la valeur totale des importations de légumineuses en Égypte.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020