Marché des laitues et des chicorées en Afrique de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché de la laitue et de la chicorée fraîches ou réfrigérées en Afrique de l'Ouest a connu une croissance substantielle entre 2018 et 2023. Le volume est passé de 320,3 milliers de tonnes à 831,7 milliers de tonnes, soit plus du double sur cette période de six ans.

La croissance a été particulièrement forte entre 2020 et 2023, avec une hausse de près de 360 milliers de tonnes. Une légère contraction est survenue en 2021, mais elle a été rapidement effacée par l'expansion rapide des deux années suivantes.

Cette augmentation du volume du marché a été entièrement soutenue par la hausse de la production domestique, qui est passée de 314,1 milliers de tonnes à 831,4 milliers de tonnes, tandis que les volumes d'importation sont restés négligeables et ont eu tendance à baisser tout au long de la période.

Production des laitues et des chicorées en Afrique de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des laitues et des chicorées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des laitues et des chicorées, 2017-2020

La production de laitue et de chicorée en Afrique de l'Ouest a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 472,1 milliers de tonnes ont été produites, soit une hausse de 23,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 46 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 314,1 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée cette même année, à -2,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Exportations des laitues et des chicorées d'Afrique de l'Ouest

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur maximum en 2017, puis leur point le plus bas en 2019, avec un écart de trois fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique de l'Ouest a exporté 48 tonnes de laitue et de chicorée, ce qui représente une augmentation de 165,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 18 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à -47,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (50,8 % des exportations en volume), l'Italie (27,3 %) et la Belgique (2,8 %) ont été les principaux acheteurs de laitue et de chicorée en provenance d'Afrique de l'Ouest, représentant ensemble 81,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont culminé en 2020 et ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec un écart de deux fois entre ces années. En 2020, l'Afrique de l'Ouest a exporté 112 milliers de dollars US de laitue et de chicorée, marquant une forte hausse de 103,7 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 55 milliers de dollars US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à -38,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France et l'Italie ont représenté ensemble 88,0 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres pays formaient une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des laitues et des chicorées en Afrique de l'Ouest

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un pic en 2018 et un creux en 2017, montrant un écart de 15 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de laitue et de chicorée en Afrique de l'Ouest se sont établies à 629 tonnes, restant relativement stables par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 6 192 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à -89,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à +1 432,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les importations en volume de laitue et de chicorée vers l'Afrique de l'Ouest n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : le Chili (17,2 % des importations en volume), les Pays-Bas (17,1 %) et l'Irlande (11,8 %) représentaient ensemble seulement 46,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018, tandis que la plus basse est survenue en 2020, avec un rapport pic-creux de 15 fois. En 2020, le volume des importations de laitue et de chicorée en Afrique de l'Ouest s'est établi à 1 112 milliers de dollars US, marquant une forte baisse de 35,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 16 815 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 à -89,8 %, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à +1 104,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (21,0 % des importations en valeur), le Maroc (17,3 %) et la France (14,9 %) ont régulièrement occupé les premières positions dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 53,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020