Étude de marché

Marché des légumes alliacés en Afrique de l'Ouest

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Western Africa" comprend les pays suivants :

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes alliacés en Afrique de l'Ouest est passé d'environ 5,3 millions de tonnes en 2018 à 6,8 millions de tonnes en 2023. Cette progression a été marquée par une hausse notable de plus de 9 % en 2020, suivie d'une légère contraction de moins de 1 % l'année suivante. Après ce recul modéré en 2021, le marché a repris son expansion avec des taux de croissance solides de 7 % en 2022 et 10 % en 2023.

Sur la période de six ans, la production intérieure a également affiché une tendance haussière régulière, augmentant de plus de 30 % pour atteindre 6,3 millions de tonnes.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des légumes alliacés en Afrique de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de légumes alliacés en Afrique de l'Ouest augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 5 168 kt de légumes alliacés ont été produits dans la région, soit une hausse de 4,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 13,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.6%	1.9%	4.9%	4.4%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de légumes alliacés en Afrique de l'Ouest a reculé. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 2 652 millions de dollars US, marquant un léger déclin de 3,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois augmenté de 35,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 758 millions de dollars US, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 32,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	32.7%	6.5%	(3.8%)	10.7%

Source : SHEV.io

Exportations des légumes alliacés d'Afrique de l'Ouest

Exportations en nature, k t

Les exportations de légumes alliacés d'Afrique de l'Ouest augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 125,6 kt, soit une forte croissance de 12,0 % par rapport à 2019. Cependant, entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 30 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 99,7 kt, avec la plus forte baisse cette même année, de 44,4 %. En revanche, la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 12,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(44.4%)	12.5%	12.0%	(11.2%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni (2,7 % des exportations en volume), l'Espagne (1,0 %) et les Émirats arabes unis (0,9 %) ont représenté ensemble 4,6 % des exportations totales en volume, constituant ainsi les principales destinations pour les légumes alliacés en provenance d'Afrique de l'Ouest.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de légumes alliacés d'Afrique de l'Ouest augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, il s'est élevé à 64,4 millions de dollars US, marquant une légère hausse de 2,7 % par rapport à 2019. Néanmoins, entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 16,5 %, soit un taux annualisé de 5,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 53,4 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette même année, de 30,8 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 17,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(30.8%)	17.5%	2.7%	(5.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (10,2 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (1,4 %) et les Émirats arabes unis (1,0 %) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de légumes alliacés d'Afrique de l'Ouest, représentant ensemble 12,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des légumes alliacés en Afrique de l'Ouest

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, le volume des importations de légumes alliacés en Afrique de l'Ouest a augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 767,4 kt, affichant une forte hausse de 53,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 30,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 500,8 kt, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 11,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.5%)	(4.1%)	53.2%	9.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les principales destinations pour les importations en volume de légumes alliacés en Afrique de l'Ouest étaient les Pays-Bas (62,3 % des importations en volume), la Chine (5,8 %) et le Maroc (2,3 %), qui représentaient ensemble 70,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de légumes alliacés en Afrique de l'Ouest se sont élevées à 249,5 millions de dollars US, soit une hausse de 57,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 54,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 158,9 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette même année, de 5,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.4%	(5.7%)	57.0%	15.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (63,9 % des importations en valeur), la Chine (11,7 %) et le Maroc (1,9 %) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de légumes alliacés en Afrique de l'Ouest, représentant ensemble 77,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io