Marché des laitues et des chicorées à la SADC

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2023, le volume du marché de la laitue et de la chicorée en SADC est resté stable, évoluant dans une fourchette étroite comprise entre 50 500 t et 51 800 t. Cette période a débuté par un examen réglementaire avec l'enquête de la Section 7 du Conseil national de commercialisation agricole sur les marchés nationaux de produits frais en 2018, qui a analysé les conditions structurelles et réglementaires. Par la suite, la Commission de la concurrence a lancé une enquête approfondie sur le marché des produits frais en 2022 pour identifier les obstacles à la concurrence dans la chaîne de valeur des produits frais.

L'enquête a été officiellement confirmée en mars 2023, en se concentrant sur la concentration du marché et la participation des agriculteurs historiquement défavorisés. En 2024, la demande des consommateurs s'est tournée de plus en plus vers les légumes frais d'origine locale, soutenant la consommation du marché. Des mises à jour réglementaires, notamment de nouvelles règles de classement, d'emballage et de marquage en vertu de la Loi sur les normes des produits agricoles entrées en vigueur en juin 2024, ainsi que des défis persistants dans la chaîne d'approvisionnement et des événements météorologiques extrêmes, ont introduit des dynamiques supplémentaires affectant les prix et l'accès au marché.

Production des laitues et des chicorées à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des laitues et des chicorées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des laitues et des chicorées, 2017-2020

En 2020, la production de laitue et de chicorée dans la SADC s'est élevée à 49 158 tonnes, en baisse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 7,2 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec 1,7 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations des laitues et des chicorées sadcien

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2019, avec un rapport de 130 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de laitue et de chicorée exportés par la SADC ont atteint 10 tonnes, ce qui représente une forte baisse de 99,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 242 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, avec 83,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kenya est resté la destination principale et la plus stable pour les exportations en nature, représentant 1,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, le volume des exportations de laitue et de chicorée de la SADC a diminué. En 2020, la SADC a exporté pour 1 940 milliers de dollars américains de laitue et de chicorée, marquant une forte réduction de 29,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 9,4 %, soit un taux annualisé de 3,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 739 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 13,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des laitues et des chicorées de la SADC

Importations en nature, t

En 2020, les volumes de laitue et de chicorée importés par la SADC ont totalisé 1 868 tonnes, montrant une contraction intense de 26,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 11,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 685 tonnes, tandis que la valeur maximale a été observée en 2019, à 2 556 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 51,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en nature était équilibrée plutôt que concentrée : l'Égypte (5,7 % des importations en nature), les Pays-Bas (2,5 % des importations en nature) et l'Inde (2,0 % des importations en nature) représentaient ensemble 10,2 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 89,8 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les approvisionnements étrangers en laitue et chicorée de la SADC ont décliné. En 2020, les importations se sont élevées à 2 973 milliers de dollars américains, soit 32,0 % de moins que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 16,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 371 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 16,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les importations en valeur était large, car la France (7,6 % des importations en valeur), l'Égypte (6,5 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (4,6 % des importations en valeur) ne formaient ensemble que 18,7 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 81,3 % était fournie par ou à de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020