Marché des laitues et des chicorées à Chypre

Observations des rapports précédents

Le marché de la laitue et de la chicorée fraîches à Chypre a connu des fluctuations entre 2018 et 2020. La consommation a chuté à 3 645 t en 2019 avant de rebondir fortement à 4 165 t en 2020. En 2021, la nouvelle loi sur la protection des consommateurs est entrée en vigueur, modifiant les règles du marché. La pandémie de COVID-19 a continué d'influencer la demande des ménages pour les produits frais. Le volume du marché a toutefois diminué à 3 859 t cette année-là.

En 2022, le gouvernement a introduit un taux de TVA zéro sur les légumes frais à partir du 1er décembre, améliorant l'accessibilité des produits. Dans un contexte d'inflation plus large et de chocs énergétiques affectant la vente au détail alimentaire, le marché s'est stabilisé à 3 845 t. En 2023, le maintien de la politique de TVA zéro, associé à une tendance claire des consommateurs vers une alimentation plus saine, a soutenu la croissance du marché. Ces éléments ont contribué à augmenter la consommation, le volume du marché atteignant 4 014 t pour l'année.

Production des laitues et des chicorées à Chypre

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des laitues et des chicorées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des laitues et des chicorées, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de laitue et de chicorée à Chypre a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 2 670 tonnes, enregistrant une forte baisse de 11,6%. En 2020, la production a rebondi à 3 290 tonnes, soit une hausse solide de 23,2% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,9%, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,9%.

Dynamique annuelle de la production à Chypre en nature, 2017-2020, t

Exportations des laitues et des chicorées de Chypre

Exportations en nature, t

En 2018, les volumes de laitue et de chicorée exportés depuis Chypre se sont élevés à 1,4 tonne, marquant une forte baisse de 21,8% par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chypre en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Grèce et l'Allemagne ont concentré la majorité des exportations en volume de laitue et de chicorée depuis Chypre, tandis que les autres marchés représentaient une part moins significative.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chypre en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2018, les exportations de laitue et de chicorée depuis Chypre se sont établies à 2 000 dollars US, reflétant une forte contraction de 19,2% en glissement annuel.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chypre en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Grèce et l'Allemagne ont concentré la majorité des exportations en valeur de laitue et de chicorée depuis Chypre, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins important.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chypre en valeur, 2017-2020

Importations des laitues et des chicorées à Chypre

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les approvisionnements étrangers en laitue et chicorée à Chypre ont diminué. En 2019, les importations ont atteint leur maximum avec 975,5 tonnes, enregistrant la plus forte augmentation de 9,2%. En 2020, les importations ont totalisé 874,8 tonnes, soit une baisse de 10,3% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,8%, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,9%.

Dynamique annuelle des importations du produit à Chypre en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la structure par pays des importations en volume a été principalement façonnée par les Pays-Bas et l'Espagne, qui représentaient ensemble 89,7% des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Chypre en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de laitue et de chicorée à Chypre ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, la valeur des importations a atteint son maximum avec 1 250 000 dollars US, enregistrant la plus forte augmentation de 34,5%. En 2020, le volume des importations s'est établi à 1 013 000 dollars US, en baisse de 13,8% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 9%, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,9%.

Dynamique annuelle des importations du produit à Chypre en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure par pays des importations en valeur était fortement concentrée sur les Pays-Bas et l'Espagne, qui représentaient ensemble 90,9% des flux totaux, les autres partenaires formant une traîne résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Chypre en valeur, 2017-2020