Marché des laitues et des chicorées au Liban

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la laitue et de la chicorée fraîches au Liban a connu une expansion régulière, passant d'environ 19 000 tonnes en 2018 à plus de 26 000 tonnes en 2022. En 2021, une forte accélération a été observée avec une croissance de 23 % pour atteindre près de 24 000 tonnes. Cette hausse s'est produite alors que les prix des légumes frais atteignaient un niveau record dans le pays, à 1,46 USD par kilogramme, ce qui reflétait des conditions de marché solides et a probablement stimulé l'offre.

La croissance s'est ensuite modérée et le marché s'est stabilisé autour de 25 700 tonnes en 2023. Ce plateau a été influencé par la crise économique et politique sévère qui persiste, érodant la confiance des consommateurs, réduisant leur pouvoir d'achat et modifiant leurs habitudes de dépenses pour les produits frais, y compris la laitue et la chicorée.

En 2024, l'environnement du marché reste difficile en raison des effets combinés d'une inflation élevée, de l'impact de la guerre et d'une instabilité économique persistante, exerçant des pressions à la fois sur l'offre et la demande.

Production des laitues et des chicorées au Liban

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des laitues et des chicorées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des laitues et des chicorées, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de laitue et de chicorée au Liban a diminué. En 2020, le Liban a produit 25 851 tonnes de laitue et de chicorée, ce qui représente une baisse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,8 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 26 124 tonnes, et la plus forte hausse a également été observée cette année-là, à 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de laitue et de chicorée au Liban a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'élevait à 28 771 milliers de dollars américains, marquant un recul de 7,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 13,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des laitues et des chicorées du Liban

Exportations en nature, t

En 2020, le Liban a exporté 7 670 tonnes de laitue et de chicorée, enregistrant une baisse significative de 20,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 5,4 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. La valeur minimale a été atteinte en 2018 avec 7 463 tonnes, tandis que le maximum a été enregistré en 2019 avec 9 666 tonnes. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, à 29,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite (56,3 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (23,2 %) et le Koweït (15,7 %) ont été les principaux acheteurs de laitue et de chicorée en provenance du Liban, représentant ensemble 95,2 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le Liban a exporté pour 8 536 milliers de dollars américains de laitue et de chicorée, indiquant une forte baisse de 25,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 21 %, avec un TCAC de 7,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 11 451 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a également été observée cette année-là, à 20,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite et les Émirats arabes unis sont restés les principaux acheteurs de laitue et de chicorée en provenance du Liban, avec une part combinée de 84,1 % des exportations totales en valeur, le reste étant fragmenté entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des laitues et des chicorées au Liban

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Une variation de 1,9 fois a été notée entre le minimum de 2018 et le maximum de 2019. En 2020, le volume des importations de laitue et de chicorée au Liban s'est élevé à 1 267 tonnes, marquant une chute intense de 35,6 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 1 046 tonnes, et le maximum en 2019 avec 1 967 tonnes. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, à 88,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Égypte est restée la principale source d'approvisionnement en laitue et chicorée pour le Liban, représentant 71,6 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de laitue et de chicorée au Liban ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 835 milliers de dollars américains, reflétant une baisse de 44,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 59,3 %, avec un TCAC de 25,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Égypte, la Syrie et l'Espagne — ont représenté ensemble 76,9 % de la valeur totale des importations de laitue et de chicorée au Liban.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020