Marché des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, au Liban

Observations des rapports précédents

Le marché libanais des légumes surgelés (hors pommes de terre, légumineuses et maïs) a connu une contraction importante, passant de 2 903 tonnes en 2018 à 1 542 tonnes en 2023, soit une baisse de 47 %. Les reculs les plus marqués ont eu lieu en 2020 et 2021, avec des chutes de volume de 26 % chaque année. Une reprise de 47 % est intervenue en 2022, avant une nouvelle baisse de 31 % en 2023.

La production nationale est restée relativement stable sur la période, variant entre 758 et 887 tonnes. En revanche, les importations, qui constituent la principale source d'approvisionnement du marché, ont fortement diminué, passant de 3 224 tonnes en 2018 à 1 856 tonnes en 2023. Les exportations ont également fluctué, atteignant un pic de 1 500 tonnes en 2022.

La reprise partielle du marché en 2022 a été portée par une hausse temporaire des importations à 2 882 tonnes. Le recul observé en 2023 coïncide avec une baisse des volumes importés, tandis que la production nationale est restée stable.

Production des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, au Liban

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs,, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs,, 2017-2020

En 2020, le Liban a produit 829 tonnes de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, ce qui représente une légère baisse de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 24,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une chute de 23,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 5,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, du Liban

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec une variation de 14,6 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, depuis le Liban ont totalisé 1 415 tonnes, soit une forte hausse de 43,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 14,9 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une croissance de 1 102,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Qatar a été le marché clé et pratiquement unique pour les exportations en volume de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en provenance du Liban, représentant 94,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en provenance du Liban a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Liban a exporté pour 2 698 milliers de dollars américains de ces produits, soit une hausse de 44,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 2 191,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 184,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la base de partenaires pour les exportations en valeur était extrêmement étroite, le Qatar étant seul responsable de 95,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, au Liban

Importations en nature, t

Les importations de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, au Liban ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 2 642 tonnes, en baisse de 9,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 10,6 %, avec un taux annualisé de 3,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 3 224 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 9,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 9,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Égypte et la Belgique sont restées les principaux pays partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 82,9 % des flux totaux, les autres partenaires comptant pour le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes importés de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, au Liban ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 3 465 milliers de dollars américains, ce qui représente une baisse robuste de 16,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 7,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 4 367 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée la même année, avec une augmentation de 16,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, deux marchés, l'Égypte et la Belgique, ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, représentant ensemble 83,0 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020