Marché des épinards au Liban

Observations des rapports précédents

Le marché du chou frisé frais au Liban a connu une forte contraction entre 2018 et 2020. Le volume du marché est passé de 2 716 t à 1 812 t, tandis que sa valeur a chuté de 7,9 millions de dollars à 5,0 millions de dollars sur ces deux années. Une reprise nette s'est produite en 2021 et 2022, avec un volume qui est remonté à 2 261 t et une valeur atteignant 7,5 millions de dollars. Cette tendance haussière s'est inversée en 2023, le volume reculant à 2 001 t et la valeur tombant à 6,0 millions de dollars.

En 2024, plusieurs facteurs clés ont commencé à influencer le paysage du marché. Une évolution notable des préférences des consommateurs libanais vers les légumes frais et au détriment de la viande rouge a soutenu la demande de chou frisé. Parallèlement, une grave récession économique et une forte inflation ont pesé sur le pouvoir d'achat des consommateurs. De plus, le ministère de l'Agriculture a lancé un plan de développement sectoriel axé sur la sécurité alimentaire à base de plantes et les partenariats public-privé, ce qui pourrait affecter la production et la distribution futures.

Production des épinards au Liban

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La production la plus faible a été enregistrée en 2017, tandis que le pic de production a été atteint en 2018, avec un écart de 2,9 fois entre ces deux années. En 2020, le Liban a produit 1 839 tonnes d'épinards, ce qui représente une baisse de 9,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 2 597 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 21,6 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 194,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. L'amplitude entre le pic et le creux, de 2017 à 2018, a été multipliée par trois. En 2020, la production d'épinards au Liban a été évaluée à 5 077 milliers de dollars américains, marquant une baisse significative de 16,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 7 614 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 19,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 202,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des épinards du Liban

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations d'épinards du Liban ont atteint 28,6 tonnes, indiquant une légère hausse de 3,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 54,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 29,4 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 5,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 58,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, deux marchés, le Qatar et les Émirats arabes unis, ont joué un rôle prédominant dans les exportations en volume, représentant ensemble 86,4 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons d'épinards en provenance du Liban ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Liban a exporté 79 milliers de dollars américains d'épinards, indiquant une baisse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 49,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 86 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 62,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Qatar et les Émirats arabes unis ont été les destinations dominantes pour les exportations en valeur, représentant ensemble 84,6 % des flux totaux, laissant le reste à d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des épinards au Liban

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. L'amplitude entre le pic et le creux, de 2017 à 2020, a été multipliée par 565. En 2020, les importations d'épinards du Liban se sont élevées à 1,0 tonne, en baisse de 99,4 % par rapport à 2019. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 3,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, pratiquement toutes les importations en volume d'épinards au Liban étaient liées à la Syrie, dont la part a atteint 97,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes d'épinards au Liban ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 3 milliers de dollars américains, montrant une réduction drastique de 97,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 99,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 87,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la répartition géographique des importations en valeur reflétait une forte dépendance à l'égard de la Syrie, qui a absorbé 96,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020