Marché des jus de fruits et de légumes à la CEI

Observations des rapports précédents

Le marché des jus de fruits et légumes dans la région de la CEI a reculé entre 2019 et 2020, avec un volume passant de 877,9 millions de litres à 720,8 millions de litres. Ce déclin a été causé par les sanctions occidentales et les fluctuations monétaires, qui ont perturbé les échanges et les investissements. Le début de la pandémie de COVID-19 a réduit davantage la consommation, tandis que des acteurs majeurs comme PepsiCo et Coca-Cola ont réduit leurs activités marketing en raison de l'incertitude du marché.

Une reprise a débuté en 2021, portant le marché à 980,1 millions de litres d'ici 2023. Cette croissance a été alimentée par l'expansion des capacités de production, notamment une hausse de 17,8 % de la production de jus de tomate en 2023 liée à de nouvelles installations et à la popularité des modes de vie sains. Les préférences des consommateurs se sont orientées vers les jus de légumes, soutenant la demande. En 2024, les investissements se sont poursuivis avec le lancement d'une nouvelle usine de jus dans la région de Rostov et une installation robotisée construite par 'Sady Pridonya', indiquant une modernisation continue de l'industrie.

Production des jus de fruits et de légumes à la CEI

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

La production de jus de fruits et légumes dans la CEI a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 631,2 millions de litres ont été produits, ce qui représente une baisse modeste de 9,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 12,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,4 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 729,1 millions de litres, avec une hausse de 0,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, M l

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de jus de fruits et légumes dans la CEI a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 727,9 millions de dollars américains, marquant une légère baisse de 2,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 21,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des jus de fruits et de légumes ceinien

Exportations en nature, M l

En 2020, les exportations de jus de fruits et légumes de la CEI se sont élevées à 113,6 millions de litres, en baisse de 15,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 16,3 %, soit un taux annualisé de 5,2 %. Le volume minimal a été enregistré en 2018, à 92,4 millions de litres, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 134,3 millions de litres, avec une hausse de 45,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, M l

De 2017 à 2020, les exportations en volume de jus de fruits et légumes de la CEI n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. La Pologne (16,1 % des exportations en volume), l'Ukraine (4,8 %) et l'Allemagne (4,7 %) représentaient ensemble seulement 25,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de jus de fruits et légumes de la CEI ont été enregistrées à 131,0 millions de dollars américains, indiquant une baisse modeste de 9,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 3,9 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 106,3 millions de dollars américains, avec une baisse de 15,6 % cette année-là, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 144,9 millions de dollars américains, avec une hausse de 36,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, M $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les exportations en valeur de jus de fruits et légumes de la CEI n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés. La Pologne (18,4 % des exportations en valeur), l'Allemagne (5,8 %) et l'Autriche (4,4 %) représentaient ensemble seulement 28,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des jus de fruits et de légumes de la CEI

Importations en nature, M l

Les importations de jus de fruits et légumes dans la CEI ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la CEI a importé 203,2 millions de litres, soit 15,0 % de moins qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 9,9 %, équivalant à un taux annualisé de 3,4 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 241,8 millions de litres, avec une hausse de 7,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, M l

De 2017 à 2020, les importations en volume de jus de fruits et légumes dans la CEI étaient réparties sur un grand nombre de marchés. La Chine (20,5 % des importations en volume), le Brésil (8,7 %) et Israël (5,6 %) représentaient ensemble seulement 34,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de jus de fruits et légumes dans la CEI ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 354,7 millions de dollars américains, soit une baisse de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 7,6 %, équivalant à un taux annualisé de 2,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 414,9 millions de dollars américains, avec une hausse de 8,1 % cette année-là, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, à 8,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur de jus de fruits et légumes dans la CEI n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. La Chine (16,7 % des importations en valeur), le Brésil (16,1 %) et Israël (7,9 %) représentaient ensemble seulement 40,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020