Marché des jus de fruits et de légumes en Roumanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché roumain des jus de fruits et légumes a connu une forte croissance, passant de 50,8 millions de litres en 2018 à un pic de 93,2 millions de litres en 2021. Cette expansion a été soutenue par le financement public des groupes de producteurs du secteur via le programme PNDR Mesure 9, qui a renforcé l'approvisionnement en matières premières locales sur plusieurs années. Parallèlement, une nette évolution des préférences des consommateurs vers les jus 100 % naturels, enrichis et NFC (non concentrés) a accru la demande pour ces produits.

Après une contraction à 78,9 millions de litres en 2022, le marché s'est redressé à 95,6 millions de litres en 2023. La fin de la période a vu la mise en œuvre de nouvelles règles européennes sur l'étiquetage et la composition des jus, introduisant des catégories à teneur réduite en sucre, ainsi qu'une augmentation significative des contrôles des pesticides sur les fruits et légumes affectant la chaîne d'approvisionnement. Le marché s'est également adapté par des initiatives stratégiques, comme le partenariat entre le producteur local Natura et la société iSilent, reflétant une réponse aux tendances évolutives des consommateurs.

Production des jus de fruits et de légumes en Roumanie

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

La production de jus de fruits et légumes en Roumanie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 65 millions de litres ont été produits, marquant une progression limitée de 3,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 103,3 %, soit un taux annualisé de 26,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, M l

Exportations des jus de fruits et de légumes de Roumanie

Exportations en nature, k l

En 2020, les exportations roumaines de jus de fruits et légumes se sont établies à 22 670 milliers de litres, enregistrant une forte baisse de 34,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 22,9 %, avec un taux annualisé de 8,3 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 34 718 milliers de litres, année où la plus forte hausse de 22,0 % a été observée.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, la Bulgarie (40,3 % des exportations en volume), l'Espagne (12,8 %) et la Hongrie (11,6 %) se sont distinguées comme les principaux marchés, représentant ensemble 64,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations roumaines de jus de fruits et légumes ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 14 790 milliers de dollars US, soit une baisse de 26,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 23,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,6 %. Le maximum a été enregistré en 2018 à 21 088 milliers de dollars US, année marquée par la plus forte hausse de 9,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Bulgarie (34,4 % des exportations en valeur), la Hongrie (15,7 %) et la Tchéquie (8,4 %) ont représenté ensemble 58,5 % des exportations totales en valeur, demeurant les principales destinations pour les jus de fruits et légumes roumains.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations des jus de fruits et de légumes vers la Roumanie

Importations en nature, k l

Après deux années de croissance, les importations roumaines de jus de fruits et légumes ont reculé. En 2020, elles ont atteint 46 557 milliers de litres, en baisse de 5,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 28,8 %, avec un taux annualisé de 8,8 %. Le pic a été enregistré en 2019 à 49 316 milliers de litres, année où la plus forte hausse de 22,0 % a été observée.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la Hongrie (26,3 % des importations en volume), l'Allemagne (14,5 %) et la Grèce (9,7 %) sont restées les principaux partenaires, représentant ensemble 50,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les importations roumaines de jus de fruits et légumes ont diminué. En 2020, elles se sont établies à 48 606 milliers de dollars US, soit un recul de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 20,8 %, avec un taux annualisé de 6,5 %. Le maximum a été atteint en 2019 à 51 245 milliers de dollars US, tandis que la plus forte hausse de 22,7 % a été enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée : l'Allemagne (18,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (17,3 %) et la Hongrie (12,0 %) représentaient conjointement 48,1 % des flux totaux, de nombreux autres pays comptant pour les 51,9 % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020