Marché des ignames en Côte d'Ivoire

Observations des rapports précédents

Le marché de l'igname en Côte d'Ivoire a connu une croissance régulière entre 2018 et 2020, passant de 7 378 à 7 629 milliers de tonnes. Cette progression a été soutenue par l'autosuffisance du pays en igname et par les préoccupations gouvernementales concernant la spéculation, qui ont conduit à la suspension des exportations pour assurer la sécurité alimentaire et maintenir davantage de production sur le marché intérieur. En 2020, une forte hausse des prix, due à une demande élevée et à la revente spéculative dans des régions comme Madinani, a indiqué une pression de consommation importante, ce qui a probablement encouragé le maintien des niveaux de production.

Après une légère baisse en 2021, le marché s'est redressé en 2022 pour atteindre 7 758 milliers de tonnes. Bien que les facteurs annuels spécifiques ne soient pas détaillés, la tendance globale reflète le rôle essentiel de l'igname dans l'agriculture ivoirienne, où elle reste une source de revenus clé pour les agriculteurs utilisant des méthodes traditionnelles de culture itinérante. En 2023, le marché s'est contracté à 7 441 milliers de tonnes. Durant cette période, de nouveaux projets d'investissement ont émergé pour transformer l'igname en farine et en frites surgelées, visant à ajouter de la valeur et à diversifier les produits. Parallèlement, une meilleure organisation des groupes de jeunes agriculteurs a indiqué un développement structurel continu.

En 2024, une disponibilité accrue sur le marché a entraîné des baisses de prix notables pour la variété prisée Kponan. Cependant, la concurrence des cultures de rente comme l'anacarde a été notée comme un facteur influençant la disponibilité de l'igname, et la suspension des exportations de produits alimentaires de base est restée en vigueur pour protéger l'approvisionnement domestique.

Production des ignames en Côte d'Ivoire

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Côte d'Ivoire s'est classée au 3e rang mondial pour la production d'ignames.

Principaux producteurs de des ignames, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des ignames, 2017-2020

La production d'ignames en Côte d'Ivoire a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 7 655 kt d'ignames, soit une légère hausse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 7,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, k t

Exportations des ignames de Côte d'Ivoire

Exportations en nature, t

Les exportations d'ignames de la Côte d'Ivoire ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 25 371 t d'ignames, marquant une forte hausse de 76,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 124,7 %, soit un taux annualisé de 31,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Mali a été le marché clé et pratiquement exclusif pour les exportations en volume d'ignames de la Côte d'Ivoire, représentant 98,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Côte d'Ivoire a exporté pour 743,3 k $ US d'ignames, soit une solide progression de 12,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 28,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -2,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à +16,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Mali est resté le partenaire dominant pour les exportations en valeur d'ignames de la Côte d'Ivoire, avec une part de 88,7 % des flux totaux, les autres marchés formant une longue traîne.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020

Importations des ignames vers la Côte d'Ivoire

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec un rapport de 90 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'importation d'ignames de la Côte d'Ivoire a atteint 90 t, correspondant à une forte hausse de 268,0 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -40,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à +4 032,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Ghana a dominé la structure des importations en volume, avec une part de 98,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont varié d'un facteur de 19, passant d'un point bas en 2017 à un pic en 2020. En 2020, la Côte d'Ivoire a importé pour 19,0 k $ US d'ignames, en hausse de 517,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -44,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Ghana est resté la destination dominante et pratiquement exclusive pour les importations en valeur d'ignames vers la Côte d'Ivoire, avec une part de 98,8 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020