Marché des haricots en Serbie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché serbe des haricots frais ou réfrigérés est resté stable, avec des volumes annuels variant entre 30 169 et 30 554 tonnes. La production nationale s'est maintenue autour de 30 000 tonnes chaque année, les importations et exportations ayant un impact négligeable sur l'offre globale.

En 2024, l'entrée prévue de la grande chaîne de distribution Carrefour sur le marché serbe constitue un développement majeur pour les canaux de distribution. La même année, la production nationale de haricots a chuté d'environ 30 %, tandis que les importations ont augmenté, sous l'effet d'un meilleur accès au marché pour les produits agricoles de l'UE et des stratégies d'approvisionnement des grands distributeurs.

Production des haricots en Serbie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

En 2020, la production de haricots en Serbie s'est élevée à 30 262 tonnes, soit une légère baisse de 0,7 % par rapport à 2019. La production a atteint son niveau maximum en 2019 avec 30 465 tonnes, tandis que le minimum a été enregistré en 2018 à 30 146 tonnes. La plus forte augmentation annuelle a été observée en 2019, avec une croissance de 1,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production de haricots en Serbie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est établie à 41 058 milliers de dollars américains, marquant une hausse significative de 26,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 13,5 %, soit un taux de croissance annualisé de 4,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 29 240 milliers de dollars américains, avec une baisse de 19,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des haricots de Serbie

Exportations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes d'exportation ont atteint leur minimum en 2019 avec 4 738 kg, puis ont bondi pour atteindre un maximum en 2020 à 22 825 kg, soit une multiplication par 4,8. En 2020, les exportations de haricots de la Serbie ont augmenté de 381,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 76,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, kg

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs de haricots de la Serbie en volume ont été la Bosnie-Herzégovine (35,0 % des exportations), les États-Unis (31,4 %) et le Monténégro (28,0 %). Ces trois pays ont représenté ensemble 94,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018 à 4,8 milliers de dollars américains, puis ont culminé en 2020 à 31,0 milliers de dollars américains, soit un rapport de 6,5 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les exportations de haricots de la Serbie ont augmenté de 514,1 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 81,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Bosnie-Herzégovine (34,8 % des exportations en valeur), le Monténégro (27,7 %) et les États-Unis (27,5 %) ont formé le cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 90,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations des haricots vers la Serbie

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur niveau le plus bas en 2018 à 28 059 kg, puis ont culminé en 2019 à 92 957 kg, soit une variation de 3,3 fois. En 2020, les importations de haricots en Serbie se sont établies à 71 991 kg, en baisse de 22,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec un recul de 62,6 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019 avec une hausse de 231,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, kg

Sur la période 2017-2020, la Pologne (41,4 % des importations en volume), l'Albanie (35,6 %) et l'Égypte (10,7 %) ont été les principales sources d'importation en volume, représentant ensemble 87,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 à 32,7 milliers de dollars américains, puis ont culminé en 2019 à 103,9 milliers de dollars américains, soit une fluctuation de 3,2 fois. En 2020, les importations de haricots en Serbie se sont établies à 103,2 milliers de dollars américains, marquant une légère contraction de 0,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec un recul de 54,5 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019 avec une hausse de 218,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (40,4 % des importations en valeur), l'Albanie (31,0 %) et l'Égypte (14,6 %) ont dominé le classement des fournisseurs de haricots à la Serbie, leur part combinée atteignant 86,0 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020