Marché des haricots en Belgique

Observations des rapports précédents

Le marché belge des haricots a reculé de 184,4 milliers de tonnes en 2018 à 164,2 milliers de tonnes en 2020, avec une baisse parallèle de la production. En Wallonie, le secteur était structuré par des contrats de culture avec les industries de transformation, mais cela n'a pas empêché le déclin. En 2021, un rebond marqué a porté le marché à 218,2 milliers de tonnes. Cependant, en 2022, une chute brutale à 156,7 milliers de tonnes s'est produite, sous l'effet de la flambée des prix agricoles due à des rendements plus faibles, d'une inflation élevée qui a orienté les consommateurs vers les marques de distributeur, et des perturbations mondiales comme la guerre en Ukraine et les coûts énergétiques élevés.

En 2023, le marché s'est redressé à 204,3 milliers de tonnes, car l'inflation alimentaire s'est modérée, réduisant le recul vers les produits moins chers, et les consommateurs ont continué de privilégier les prix compétitifs en supermarché dans un contexte de concurrence accrue entre les distributeurs.

Production des haricots en Belgique

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, la Belgique était le 15e producteur de haricots sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

La production de haricots en Belgique a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 73,0 milliers de tonnes de haricots ont été produites, ce qui représente une baisse significative de 23,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 40,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -16,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en nature, 2017-2020, k t

Exportations des haricots de Belgique

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations ont atteint un pic en 2017 et un creux en 2020, avec une différence de 6,7 fois entre ces deux années. En 2020, la Belgique a exporté 2 141 tonnes de haricots, ce qui correspond à une forte baisse de 53,5 % en glissement annuel. La plus forte diminution a été enregistrée en 2018, avec une chute de 82,0 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 77,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas et la France ont été les principaux acheteurs de haricots belges, représentant ensemble 94,2 % des exportations totales en volume, les autres partenaires jouant un rôle moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions de haricots de la Belgique vers l'étranger ont atteint 3 610 milliers de dollars américains, soit une baisse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 44,1 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -17,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 43,0 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 9,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (36,7 % des exportations en valeur), la France (25,1 %) et le Luxembourg (12,6 %) ont été les principaux acheteurs de haricots belges, représentant ensemble 74,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020

Importations des haricots vers la Belgique

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations de haricots en Belgique a augmenté. En 2020, les importations ont totalisé 93 342 tonnes, soit une hausse de 17,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 79 548 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 10,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations de haricots en Belgique étaient principalement orientées vers la France et les Pays-Bas, dont la part combinée atteignait 94,1 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la Belgique a importé un total de 48 967 milliers de dollars américains de haricots, soit une augmentation de 21,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 10,2 %, avec un TCAC de 3,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 40 393 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec un recul de 12,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas et la France sont restés les principaux fournisseurs de haricots à la Belgique, avec une part combinée de 89,7 % des importations totales en valeur, le reste étant fragmenté entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020