Marché des haricots en Polynésie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché des haricots frais en Polynésie a connu une croissance régulière, passant de 31 696 kg à 37 322 kg en volume. Cette expansion a été principalement soutenue par la valorisation de l'agriculture familiale et des terroirs locaux, qui a stimulé la production domestique. L'entrée en vigueur du Code des marchés publics polynésien en 2020 a structuré la demande des institutions publiques, contribuant également à la croissance du marché.

En 2021, le volume du marché s'est stabilisé à 37 311 kg dans un contexte d'ajustements économiques plus larges, notamment des circulaires visant la volatilité des prix des matières premières dans les contrats publics. Une forte baisse a suivi en 2022, avec un volume tombant à 30 519 kg, sous l'effet d'une flambée des prix alimentaires à l'échelle nationale—31 % supérieurs à ceux de la France métropolitaine—qui a freiné la demande des consommateurs, ainsi que de la mise en place de plafonnements des prix des biens essentiels via la Loi du Pays n° 2022‑44.

La contraction s'est poursuivie en 2023, le volume du marché chutant à 25 179 kg. Cette situation a été aggravée par le renforcement des exigences phytosanitaires pour les légumes frais importés, imposant des certificats et réduisant drastiquement les importations de haricots. Parallèlement, des mises à jour de la régulation des prix via l'Arrêté n° 489 CM et la création du Comité de développement stratégique agricole (COSDA) visaient à stabiliser le secteur agricole local face à ces défis.

Production des haricots en Polynésie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

La production de haricots en Polynésie augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 36,0 tonnes de haricots ont été produites en Polynésie, ce qui représente une progression modeste de 9,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 29,0 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 11,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 13,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie en nature, 2017-2020, t

Exportations des haricots de Polynésie

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020, kg

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020, $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Importations des haricots en Polynésie

Importations en nature, kg

Les livraisons de haricots en Polynésie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 322 kg, ce qui reflète une baisse de 38,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 44,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 696 kg. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 13,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (38,5 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (37,0 % des importations en volume) et l'Australie (17,1 % des importations en volume) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 92,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Après deux années de hausse, les importations de haricots en Polynésie ont diminué. En 2020, la Polynésie a importé un total de 11 099 dollars américains de haricots, en baisse de 36,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 17,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 17 428 dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 18,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et la Nouvelle-Zélande ont été les principaux fournisseurs de haricots à la Polynésie, représentant ensemble 83,6 % des importations totales en valeur, tandis que les autres destinations représentaient chacune des parts relativement faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020