Marché des haricots en Autriche

Observations des rapports précédents

Le marché autrichien des haricots frais ou réfrigérés a atteint son sommet en 2019, avec un volume de 9 137 tonnes et une valeur de 28,9 millions USD. Par la suite, il a connu une contraction continue, le volume tombant à 6 108 tonnes et la valeur à 17,3 millions USD en 2023.

Cette réduction de la taille du marché s'explique par une baisse de la production nationale, passée de 7 660 tonnes en 2019 à 4 920 tonnes en 2023, ainsi que par un recul des importations sur la même période. Les exportations sont restées relativement faibles et stables, n'ayant qu'un impact minime sur la dynamique globale du marché.

Production des haricots en Autriche

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production autrichienne de haricots a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 7 660 tonnes, enregistrant une hausse de 12,2%. En 2020, la production s'est établie à 6 770 tonnes, soit une baisse de 11,6% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10%, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,2%.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la production autrichienne de haricots a reculé. En 2019, la valeur de la production a atteint son maximum avec 24 714 milliers de dollars américains, enregistrant une augmentation de 28,9%. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 21 468 milliers de dollars américains, marquant une forte contraction de 13,1% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 18%, avec un taux de croissance annuel composé de 5,7%.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des haricots d'Autriche

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2017, les exportations ont atteint leur point le plus bas. En 2018, elles ont atteint leur maximum avec 332 tonnes, enregistrant une hausse de 80,9%. En 2019, les exportations ont connu la plus forte baisse, de 44,2%. En 2020, les volumes exportés de haricots depuis l'Autriche se sont établis à 236 tonnes, soit 27,3% de plus que l'année précédente. Entre 2017 et 2018, les exportations ont varié d'un facteur de 1,8.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Slovénie et l'Allemagne ont représenté de manière constante 84,4% des exportations totales en volume, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. En 2017, les exportations ont atteint leur point le plus bas. En 2018, elles ont atteint leur maximum avec 933 milliers de dollars américains, enregistrant une hausse de 71,9%. En 2019, les exportations ont connu la plus forte baisse, de 35,8%. En 2020, l'Autriche a exporté 749 milliers de dollars américains de haricots, correspondant à une forte augmentation de 25,1% en glissement annuel. Entre 2017 et 2018, les exportations ont varié d'un facteur de 1,7.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Slovénie et l'Allemagne ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant conjointement 82,1% des flux totaux, tandis que la part résiduelle était répartie entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Importations des haricots vers l'Autriche

Importations en nature, t

Après deux années de réduction, les approvisionnements autrichiens en haricots étrangers ont augmenté. En 2019, les importations ont atteint leur minimum avec 1 662 tonnes, enregistrant une baisse de 21,6%. En 2020, l'Autriche a importé une valeur non spécifiée de tonnes de haricots, reflétant une augmentation robuste de 15,4% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 11,3%, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, le Maroc (49,2% des importations en volume), l'Égypte (16,4% des importations en volume) et l'Italie (9,5% des importations en volume) ont formé le groupe principal des destinations pour les importations en volume de haricots vers l'Autriche, avec une part combinée de 75,0% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les importations ont atteint leur minimum avec 4 825 milliers de dollars américains, enregistrant une baisse de 13,9%. En 2018, elles ont atteint leur maximum avec 5 601 milliers de dollars américains. En 2020, les volumes importés de haricots en Autriche ont atteint 5 381 milliers de dollars américains, soit 11,5% de plus que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,1%, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Maroc (45,8% des importations en valeur), l'Égypte (16,0% des importations en valeur) et l'Italie (8,9% des importations en valeur) sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 70,8% des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020