Étude de marché

Marché des haricots au Chili

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des haricots frais au Chili est passé de 50 962 tonnes en 2018 à 55 139 tonnes en 2023. La production a augmenté de 46 030 tonnes à 49 757 tonnes sur la même période, avec une contraction temporaire en 2022 suivie d'une reprise.

En 2022, les gouvernements chilien et chinois ont signé un accord pour ouvrir le marché chinois aux abricots et pêches frais, ce qui reflète une politique plus large d'accès aux marchés pour les produits frais. Parallèlement, la demande de fruits et légumes frais au Chili augmentait, et l'accent mis sur l'efficacité de la chaîne du froid pour maintenir la fraîcheur des produits périssables s'est accru, influençant le secteur des produits frais dans son ensemble.

En 2023, la valeur des exportations de fruits frais du Chili a augmenté de 10,8 %, indiquant une forte demande externe, tandis que les investissements continus dans la logistique de la chaîne du froid du dernier kilomètre ont soutenu la qualité des produits. Les tendances émergentes vers l'agriculture biologique et les produits frais sains, ainsi que les innovations dans les revêtements prolongeant la durée de conservation, ont également influencé la dynamique du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Chili
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Chili en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Chili par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Chili par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Chili, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Chili par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Chili par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Chili par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Chili, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Chili par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Chili par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Chili par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Chili, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Chili par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Chili par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Chili par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Chili, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Chili par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des haricots au Chili

En nature, 2018-2021, t

Le Chili figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de haricots entre 2018 et 2021, se classant au 23e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des haricots, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des haricots, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de haricots au Chili a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 49 336 tonnes de haricots, soit une hausse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 7,2 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel moyen de 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.4%	1.1%	2.6%	2.3%

Source : SHEV.io

Exportations des haricots du Chili

Exportations en nature, t

Le Chili a exporté 2 tonnes de haricots en 2019, marquant une augmentation de 532,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	532.4%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, les États-Unis ont été le principal acheteur de haricots en provenance du Chili, représentant 13,7 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2019, le Chili a exporté pour 3,4 milliers de dollars américains de haricots, soit une hausse de 101,3 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	101.3%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, les États-Unis sont restés le partenaire clé pour les exportations de haricots du Chili en valeur, avec une part de 33,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des haricots au Chili

Importations en nature, t

Les importations de haricots au Chili ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume importé s'est établi à 5 700 tonnes, en hausse de 20,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 4,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 4 433 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 10,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.1%)	6.7%	20.5%	4.9%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la structure des importations en volume était très concentrée : le Pérou à lui seul représentait 96,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de haricots au Chili a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elle s'est élevée à 765,9 milliers de dollars américains, indiquant une avancée modérée de 8,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 11,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 3,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 599,0 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 13,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 17,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.0%)	17.4%	8.9%	3.6%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, le Pérou est resté le partenaire dominant pour les importations de haricots au Chili en valeur, avec une part de 76,1 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io