Marché des haricots aux Pays-Bas

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché néerlandais des haricots est passé de 72 850 t à 79 140 t, tandis que sa valeur est passée de 149,8 millions de dollars US à 168,4 millions de dollars US. Cette croissance a été tirée par l'évolution des préférences des consommateurs vers des légumineuses modernes comme les pois chiches et les haricots rouges, qui ont gagné en popularité dans tous les groupes d'âge. Les transformateurs, comme HAK, ont commencé à traiter des haricots rouges néerlandais et à expérimenter la culture de pois chiches, élargissant ainsi l'offre. De plus, l'introduction de la certification de durabilité PlanetProof a reflété l'attention croissante portée à la production respectueuse de l'environnement, soutenant le développement du marché.

En 2021 et 2022, le volume du marché a diminué à 77 015 t puis à 72 820 t, mais sa valeur a augmenté pour atteindre 168,1 millions de dollars US en 2022, en raison de la hausse des prix agricoles dans un contexte de restructuration du secteur. La baisse du volume a été principalement causée par une réduction des surfaces cultivées pour les légumineuses et des conditions météorologiques estivales variables, qui ont limité la production nationale et accru la dépendance aux importations.

Le marché a rebondi fortement en 2023, avec un volume en hausse de 27 % à 92 453 t et une valeur en hausse de 44 % à 242,3 millions de dollars US. Cette expansion a été propulsée par la tendance durable vers une alimentation à base de plantes, qui a stimulé la consommation de haricots en tant que source de protéines. La croissance des ventes de laits végétaux et les lancements de nouveaux produits véganes ont reflété une demande plus large pour les protéines végétales, tandis que l'initiative Bean Deal, lancée en 2022, a soutenu davantage le marché grâce à des investissements dans la sélection, la transformation et la commercialisation.

Production des haricots aux Pays-Bas

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas se sont classés au 25e rang mondial en termes de volume de production de haricots.

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

En 2020, la production de haricots aux Pays-Bas s'est élevée à 48 840 tonnes, soit une baisse de 0,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 24,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 38 160 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 à 49 150 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à hauteur de 2,7 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une progression de 28,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de haricots aux Pays-Bas a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 143,7 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 1,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 32,2 %, soit un taux annualisé de 9,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des haricots des Pays-Bas

Exportations en nature, t

Les volumes de haricots exportés par les Pays-Bas ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 33 327 tonnes, en hausse de 19,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 27,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (32,7 % des exportations en volume), la Belgique (28,4 %) et le Royaume-Uni (12,7 %) ont constitué les principales destinations des exportations de haricots en provenance des Pays-Bas, représentant ensemble 73,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des exportations de haricots des Pays-Bas s'est établie à 98,1 millions de dollars américains, soit une augmentation substantielle de 21,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 35,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (35,1 % des exportations en valeur), la Belgique (30,1 %) et la France (9,5 %) ont été les principaux acheteurs de haricots en provenance des Pays-Bas, représentant ensemble 74,6 % de la valeur totale des exportations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2017-2020

Importations des haricots aux Pays-Bas

Importations en nature, t

En 2020, les Pays-Bas ont importé environ 63 627 tonnes de haricots, soit une hausse de 15,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 13,1 %, avec un TCAC de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 55 242 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 11,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Maroc (35,8 % des importations en volume), l'Espagne (16,4 %) et le Sénégal (14,6 %) sont restés les principales sources d'importation de haricots, représentant ensemble 66,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations de haricots aux Pays-Bas a atteint 122,8 millions de dollars américains, marquant une hausse de 11,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 12,2 %, soit un taux annualisé de 3,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 6,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Maroc (32,2 % des importations en valeur), l'Espagne (19,1 %) et le Kenya (14,1 %) ont représenté ensemble 65,4 % de la valeur totale des importations de haricots aux Pays-Bas, demeurant ainsi les principales sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2017-2020