Marché des haricots en Pologne

Observations des rapports précédents

Le marché des haricots frais ou réfrigérés en Pologne a connu une volatilité importante entre 2018 et 2023. Après un volume de 49 852 tonnes en 2018, il a chuté à 42 573 tonnes l'année suivante. Une reprise s'est produite en 2020, portant le marché à 47 224 tonnes, avant une stabilisation en 2021 avec une légère baisse à 46 538 tonnes.

Une forte expansion a eu lieu en 2022, avec une hausse de 39 % du volume du marché pour atteindre 64 815 tonnes. Cette croissance a été soutenue par une tendance plus large des consommateurs vers les régimes végétariens et végétaliens, qui a augmenté la demande pour les légumineuses comme les haricots frais. En 2023, le marché s'est corrigé à la baisse pour atteindre 58 617 tonnes, mais est resté nettement supérieur à son niveau d'avant 2022.

Production des haricots en Pologne

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Pologne s'est classée au 21e rang mondial pour la production de haricots.

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de haricots en Pologne a augmenté. En 2020, 51 300 tonnes de haricots ont été produites en Pologne, soit une hausse de 13,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 15,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 45 400 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 14,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de recul, le volume de production de haricots en Pologne a augmenté. En 2020, la production de haricots a été évaluée à 84 725 milliers de dollars américains en Pologne, marquant une forte progression de 35,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 62 474 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 15,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des haricots de Pologne

Exportations en nature, t

Les exportations de haricots en provenance de Pologne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 4 425 tonnes, soit une hausse spectaculaire de 38,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 145,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 34,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Roumanie (49,6 % des exportations en volume), l'Allemagne (14,3 % des exportations en volume) et l'Italie (13,2 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de haricots en provenance de Pologne, représentant ensemble 77,2 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de haricots de la Pologne vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Pologne a exporté 7 308 milliers de dollars américains de haricots, soit une progression de 65,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 231,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 49,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Roumanie (37,3 % des exportations en valeur), l'Allemagne (22,1 % des exportations en valeur) et l'Italie (11,6 % des exportations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 71,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des haricots vers la Pologne

Importations en nature, t

En 2020, les importations de haricots en Pologne se sont établies à 349 tonnes, marquant un léger recul de 7,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 26 %, soit un taux annualisé de 9,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 281 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 40,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 34,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Hongrie (37,0 % des importations en volume), le Maroc (16,3 % des importations en volume) et l'Allemagne (11,0 % des importations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 64,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de haricots en Pologne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 783 milliers de dollars américains, reflétant une amélioration robuste de 12,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 15,1 %, soit un taux annualisé de 5,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 473 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 48,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 46,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Hongrie (24,7 % des importations en valeur), le Maroc (20,4 % des importations en valeur) et l'Allemagne (13,1 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de haricots en Pologne, représentant ensemble 58,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020