Étude de marché

Marché des gruaux et semoules de froment en Slovaquie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché slovaque de la semoule et de la farine de blé a connu une croissance significative entre 2018 et 2023, passant de 1 914 tonnes à 3 134 tonnes. Cette expansion s'est produite dans un contexte où des entreprises publiques comme Mlyn Pohronský Ruskov étaient actives dans la production et la distribution. Les volumes ont particulièrement augmenté de 19 % en 2021 et de 11 % en 2023, atteignant ainsi un pic, sans que des facteurs spécifiques ne soient clairement identifiés pour expliquer ces hausses.

En 2024, le marché s'est contracté de 22 %, tombant à 2 439 tonnes. Cette baisse coïncide avec des changements législatifs qui ont accru les coûts de production, notamment la hausse du salaire minimum et des cotisations sociales, ainsi qu'une inflation persistante et des prix de l'énergie élevés.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Slovaquie
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Slovaquie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Slovaquie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Slovaquie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Slovaquie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Slovaquie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Slovaquie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Slovaquie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Slovaquie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Slovaquie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Slovaquie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Slovaquie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Slovaquie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Slovaquie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Slovaquie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Slovaquie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Slovaquie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des gruaux et semoules de froment en Slovaquie

En nature, 2017-2020, t

En 2020, la Slovaquie a produit 2 309 tonnes de gruau et de farine de blé, enregistrant une légère baisse de 2,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 33,2 %, soit un taux annualisé de 12,6 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2018 avec 2 137 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 à hauteur de 38,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec 11,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(38.2%)	11.2%	(2.8%)	(12.6%)

Source : SHEV.io

Exportations des gruaux et semoules de froment de Slovaquie

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations slovaques de gruau et de farine de blé se sont élevées à 985 tonnes, restant stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 11,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,0 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2018 avec 981 tonnes, année où la plus forte baisse a été enregistrée à hauteur de 12,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.0%)	0.0%	0.4%	(4.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la République tchèque est restée le principal acheteur de gruau et de farine de blé en provenance de Slovaquie, représentant 91,1 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations slovaques de gruau et de farine de blé s'est établie à 520,4 milliers de dollars américains, soit une baisse de 22,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 27,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 10,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec 4,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.4%)	4.5%	(22.3%)	(10.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la République tchèque est restée la destination quasi exclusive des exportations slovaques de gruau et de farine de blé en valeur, avec une part de 93,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des gruaux et semoules de froment vers la Slovaquie

Importations en nature, t

Les importations slovaques de gruau et de farine de blé ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 1 002 tonnes, soit une hausse de 11,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 36,7 %, avec un taux annualisé de 11,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.4%	18.4%	11.7%	11.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Hongrie et la Pologne ont concentré 90,0 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations slovaques de gruau et de farine de blé ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est établie à 364,3 milliers de dollars américains, en hausse de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 19,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,1 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2018 avec 296,3 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été enregistrée à hauteur de 3,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 avec 16,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.0%)	16.8%	5.3%	6.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Hongrie et la Pologne ont concentré 82,7 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io