Marché des gruaux et semoules de froment au Portugal

Observations des rapports précédents

Le volume du marché portugais des gruaux et semoules de blé est passé de 5 623 t en 2018 à 9 369 t en 2020, tandis que la production nationale a fortement augmenté pour atteindre 4 887 t cette dernière année. Cette expansion s'est produite dans un contexte de forte dépendance aux importations, identifiée en 2018 comme dépassant 90 % pour les produits à base de blé. En 2019, des efforts réglementaires ont débuté avec l'évaluation d'une législation de soutien au marché pour améliorer l'efficacité de la distribution et les prix à la consommation. La pandémie de COVID-19 en 2020 a entraîné une hausse des prix mondiaux du blé et de la farine en raison des fluctuations monétaires et des pressions sur les chaînes d'approvisionnement, ce qui a coïncidé avec l'augmentation de la production et a conduit à un renforcement de la surveillance gouvernementale de la chaîne de valeur pour atténuer les risques d'approvisionnement.

Après 2020, les évolutions du secteur se sont concentrées sur la réduction de la dépendance aux importations. Une hausse de 90 % des importations de blé début 2021 a souligné les vulnérabilités d'approvisionnement, conduisant à l'approbation du Despacho n.º 12209/2022 pour le suivi des prix à la consommation. Malgré une récolte nationale record de blé en 2022, la production nationale n'a satisfait que 6,3 % de la consommation. Les années suivantes ont vu une évolution réglementaire continue, avec des discussions sur des incitations pour la meunerie locale, l'influence des règles européennes sur l'étiquetage et la traçabilité, la pression de la crise énergétique européenne sur les coûts de mouture et l'introduction de nouvelles exigences de traçabilité de l'origine des céréales d'ici 2025.

Production des gruaux et semoules de froment au Portugal

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de gruau et de farine de blé au Portugal augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de gruau et de farine de blé s'est élevée à 1 123 K $ US au Portugal, enregistrant une forte hausse de 43,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, la production a augmenté de 63,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

La production de gruau et de farine de blé au Portugal augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 4 887 tonnes de gruau et de farine de blé ont été produites au Portugal, soit 63,8 % de plus qu'en 2019. Entre 2018 et 2020, la production a augmenté de 70,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 19,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, t

Exportations des gruaux et semoules de froment du Portugal

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec une différence de 9,7 fois entre ces deux années. En 2021, le Portugal a exporté 2 tonnes de gruau et de farine de blé, ce qui représente une contraction de 80,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, avec 9 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2020, à hauteur de 293,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, le Cap-Vert (52,1 % des exportations en volume), l'Angola (14,5 % des exportations en volume) et l'Allemagne (12,1 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de gruau et de farine de blé en provenance du Portugal, représentant ensemble 78,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un rapport de 4 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations de gruau et de farine de blé du Portugal se sont élevées à 4 K $ US, marquant un déclin de 39,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, avec 7 K $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2020, à hauteur de 203,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Angola (33,3 % des exportations en valeur), le Cap-Vert (25,8 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (8,0 % des exportations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur de gruau et de farine de blé en provenance du Portugal, représentant conjointement 67,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations des gruaux et semoules de froment au Portugal

Importations en nature, t

Les importations de gruau et de farine de blé au Portugal augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 5 944 tonnes, marquant une hausse de 32,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 115,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 29,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les importations en volume de gruau et de farine de blé au Portugal étaient presque entièrement concentrées sur l'Espagne, dont la part a atteint 98,5 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de gruau et de farine de blé au Portugal augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 1 857 K $ US, montrant une augmentation de 38,2 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 132,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 32,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la base de partenaires pour les importations en valeur était extrêmement étroite, l'Espagne étant seule responsable de 95,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021