Marché de l'amidon de maïs en Slovaquie

Observations des rapports précédents

Le marché de l'amidon de maïs en Slovaquie a connu une croissance régulière entre 2018 et 2020, passant de 191,6 mille tonnes à 216,3 mille tonnes. Cette expansion a été soutenue par la modernisation et les améliorations d'efficacité du principal producteur du pays, Amylum Slovakia, qui a maximisé sa capacité de production. Malgré des défis climatiques pour la culture du maïs et une adoption limitée des variétés génétiquement modifiées par les agriculteurs, les volumes de production ont continué d'augmenter.

En 2021, le volume du marché s'est stabilisé autour de son pic à 213,8 mille tonnes. Durant cette période, l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits écologiques a stimulé le développement de nouveaux segments, comme la vaisselle biodégradable à base d'amidon de maïs. Parallèlement, l'évolution de la réglementation de l'industrie alimentaire, notamment les exigences d'étiquetage pour les amidons sans gluten et modifiés, a commencé à influencer les offres de produits et les pratiques de fabrication.

Une forte baisse a suivi en 2022 et 2023, avec un effondrement du volume du marché à 69,6 mille tonnes. Cette contraction a été principalement causée par des prix mondiaux historiquement élevés pour les denrées alimentaires et les matières premières, qui ont considérablement augmenté les coûts de production et mis la pression sur le marché. Simultanément, l'arrivée de nouveaux acteurs étrangers a accru la concurrence, tandis que les préférences des consommateurs se sont nettement orientées vers les produits avec un étiquetage clair de l'origine, des certifications biologiques et des emballages durables.

Production de l'amidon de maïs en Slovaquie

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Slovaquie s'est classée au 21e rang mondial pour la production d'amidon de maïs.

Principaux producteurs de de l'amidon de maïs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'amidon de maïs, 2017-2020

La production d'amidon de maïs en Slovaquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 232,3 milliers de tonnes d'amidon de maïs ont été produites en Slovaquie, ce qui représente une hausse progressive de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 210,0 milliers de tonnes, marquant le plus fort recul de 4,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'amidon de maïs de Slovaquie

Exportations en nature, t

En 2020, les expéditions d'amidon de maïs de la Slovaquie vers l'étranger ont atteint 32 394 tonnes, marquant une amélioration significative de 14,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 5,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 28 181 tonnes, où le plus fort déclin de 18,7 % a été observé. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 34 667 tonnes.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Pologne (41,2 % des exportations en volume), la Tchéquie (18,5 %) et l'Allemagne (17,6 %) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 77,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations slovaques d'amidon de maïs se sont élevées à 13 635 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 6,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 12 773 milliers de dollars, où le plus fort déclin de 16,7 % a été constaté. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 15 343 milliers de dollars, marquant la plus forte hausse de 11,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (41,5 % des exportations en valeur), la Tchéquie (18,4 %) et l'Allemagne (17,5 %) sont restées les principaux marchés pour les exportations en valeur d'amidon de maïs de la Slovaquie, représentant ensemble 77,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020

Importations de l'amidon de maïs vers la Slovaquie

Importations en nature, t

La Slovaquie a importé environ 16 447 tonnes d'amidon de maïs en 2020, reflétant une hausse de 11,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 14 791 tonnes, où le plus fort recul de 8,8 % a été observé.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Bulgarie a concentré 71,7 % des importations totales en volume d'amidon de maïs vers la Slovaquie, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations slovaques d'amidon de maïs ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 6 104 milliers de dollars américains, reflétant une forte amélioration de 13,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 21,3 %, équivalant à un taux annualisé de 6,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Bulgarie (54,9 % des importations en valeur), l'Ukraine (11,9 %) et les Pays-Bas (9,1 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 75,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020