Marché des gruaux et semoules de froment en Russie

Observations des rapports précédents

Le marché russe des gruaux et semoules de blé a progressé graduellement de 290 mille tonnes en 2018 à 317 mille tonnes en 2020. Une hausse significative à 392 mille tonnes en 2022 a été provoquée par l'introduction de droits de douane élevés sur les céréales, qui ont stimulé la transformation domestique du blé et accru la demande de gruaux comme matière première pour la production de farine. Le lancement de nouvelles installations de meunerie, comme Grain Ingredient et l'agro-holding Steppe, a élargi la capacité de production, soutenant cette croissance.

En 2023, le volume du marché a chuté de 13,5 % à 340 mille tonnes en raison d'une baisse de la demande des consommateurs pour les gruaux de blé traditionnels au profit du riz, du sarrasin et des flocons d'avoine. En 2024, le marché s'est stabilisé à 335 mille tonnes, aidé par des prix de détail plus bas résultant des récoltes record de blé des années précédentes. La production en 2025 a atteint 329 mille tonnes, reflétant l'adaptation de l'industrie aux préférences changeantes et les préparatifs pour l'étiquetage obligatoire des produits prévu pour décembre 2026.

Production des gruaux et semoules de froment en Russie

En nature, 2018-2021, k t

En 2021, la production de gruau et de farine de blé en Russie s'est élevée à 360,2 milliers de tonnes, affichant une forte croissance de 10,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 21,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 0,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Russie en nature, 2018-2021, k t

Exportations des gruaux et semoules de froment de Russie

Exportations en nature, t

En 2021, le volume des exportations russes de gruau et de farine de blé a atteint 14 111 tonnes, marquant une progression de 13,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 25,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 2,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, le Kazakhstan (20,5 % des exportations en volume), l'Ouzbékistan (16,6 %) et la Biélorussie (14,8 %) ont constitué le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 51,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les approvisionnements russes en gruau et farine de blé à l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume des exportations s'est élevé à 7 052 milliers de dollars américains, enregistrant une hausse de 20,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 52,3 %, avec un TCAC de 15,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Kazakhstan (20,8 % des exportations en valeur), l'Ouzbékistan (19,3 %) et la Biélorussie (10,8 %) sont restés les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 50,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en valeur, 2018-2021

Importations des gruaux et semoules de froment vers la Russie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2021, avec un écart de 8,1 fois entre ces deux années. En 2021, les approvisionnements étrangers en gruau et farine de blé en Russie se sont élevés à 13 430 tonnes, indiquant une augmentation de 150,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 664 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 6,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une progression de 221,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, le Kazakhstan et l'Ukraine ont clairement dominé la structure des partenaires pour les importations en volume, les autres pays représentant la part restante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en gruau et farine de blé en Russie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume des importations s'est élevé à 7 312 milliers de dollars américains, marquant une forte amélioration de 197,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 700,8 %, avec un TCAC de 100,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, le Kazakhstan et l'Italie ont absorbé conjointement 83,2 % des importations totales en valeur de gruau et farine de blé en Russie, le reste du volume étant réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en valeur, 2018-2021