Marché des gruaux et semoules de froment en Estonie

Observations des rapports précédents

Le marché des gruaux et semoules de blé en Estonie est resté relativement stable entre 2018 et 2019, avec des volumes annuels d'environ 6 400 à 6 500 tonnes. En 2020, le volume du marché a chuté de 30 % pour atteindre 4 561 tonnes. Cette baisse est principalement due à l'évolution des comportements des consommateurs, avec la popularité croissante des régimes sans gluten et une meilleure sensibilisation à l'intolérance au gluten, ce qui a réduit la demande pour les produits à base de blé.

Le déclin s'est poursuivi en 2021, le marché tombant à 4 009 tonnes. Cette diminution a été influencée par l'entrée en vigueur le 1er mars 2021 de la nouvelle loi sur la sécurité incendie, qui a augmenté les coûts de conformité pour les installations de production alimentaire. Une reprise a commencé en 2022, le volume du marché atteignant 5 053 tonnes en 2023. Cette amélioration a été soutenue par de nouvelles tendances de marché, notamment la demande croissante via les canaux en ligne et le rôle accru du marketing d'influence, qui ont stimulé la consommation.

En 2024, le volume du marché a diminué pour s'établir à 4 399 tonnes, indiquant une certaine volatilité après la période de reprise précédente.

Production des gruaux et semoules de froment en Estonie

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de gruau et de farine de blé en Estonie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de gruau et de farine de blé s'est établie à 1 319 K $ US en Estonie, marquant une légère baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 29,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 948 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec une chute de 31,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 4,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

La production de gruau et de farine de blé en Estonie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 3 673 tonnes de gruau et de farine de blé ont été produites en Estonie, ce qui représente une baisse significative de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 39 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,2 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 6 228 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec une chute de 31,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en nature, 2018-2021, t

Exportations des gruaux et semoules de froment de l'Estonie

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de la période. Les niveaux d'importation ont varié de 8,5 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2021. En 2021, les exportations de gruau et de farine de blé en Estonie ont atteint 10,1 tonnes, soit une baisse de 83,6 % par rapport à 2020. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 85,8 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, à 97,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Finlande et la Lituanie ont capté ensemble 95,4 % des exportations totales en volume, tandis que le reste des flux était réparti de manière dispersée sur d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur pic en 2019 et leur creux en 2021, avec un écart de 6,1 fois. En 2021, les expéditions transfrontalières de gruau et de farine de blé en Estonie se sont élevées à 9,1 K $ US, reflétant une forte baisse de 78,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 55,5 K $ US, avec la plus forte hausse cette année-là, à 60,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, deux marchés — la Finlande et la Lituanie — ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur, représentant ensemble 96,1 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021

Importations des gruaux et semoules de froment vers l'Estonie

Importations en nature, t

En 2021, l'Estonie a importé un total de 1 000 tonnes de gruau et de farine de blé, ce qui représente une baisse limitée de 7,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 22,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 20,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, à 5,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021, t

En 2018-2021, la Lituanie (31,9 % des importations en volume), la Lettonie (30,2 % des importations en volume) et l'Allemagne (18,9 % des importations en volume) sont restées les principaux fournisseurs de gruau et de farine de blé vers l'Estonie, formant ensemble 81,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les expéditions de gruau et de farine de blé vers l'Estonie depuis l'étranger se sont élevées à 187,8 K $ US, en baisse de 3,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 9,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 183,8 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 11,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 5,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, la Lituanie (29,2 % des importations en valeur), la Lettonie (23,2 % des importations en valeur) et l'Allemagne (22,8 % des importations en valeur) ont constitué le groupe principal des destinations pour les importations en valeur de gruau et de farine de blé vers l'Estonie, avec une part combinée de 75,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021