Marché des gruaux et semoules de froment en Danemark

Observations des rapports précédents

Le marché des gruaux et semoules de blé au Danemark a connu une expansion significative entre 2018 et 2024, avec un volume passant de 14 633 t à 19 250 t. La croissance n'a pas été linéaire : une forte hausse en 2019, une légère stabilisation en 2020, puis une augmentation de plus de 15 % en 2021 et de nouvelles avancées en 2022. Après une légère contraction en 2023, le volume a rebondi en 2024 pour atteindre un nouveau sommet.

Cette expansion a été principalement soutenue par la hausse des importations, qui sont passées de 9 489 t à 12 214 t sur la même période. La production nationale a également augmenté globalement, culminant à 9 821 t en 2023 avant de reculer à 8 165 t en 2024, tandis que les exportations ont fortement diminué jusqu'en 2023, ce qui a contribué à accroître l'offre sur le marché intérieur. La dépendance nette aux importations a ainsi joué un rôle clé pour répondre à la consommation croissante.

En valeur, le marché a progressé encore plus fortement, passant de 7,8 millions de dollars à 14,5 millions de dollars, ce qui indique que des hausses de prix ou une orientation vers des produits à plus forte valeur ajoutée ont accompagné la croissance en volume. La croissance en valeur a dépassé celle du volume, reflétant des tendances de marché plus larges au-delà des simples variations quantitatives.

Production des gruaux et semoules de froment en Danemark

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la production de semoule et de farine de blé au Danemark a été évaluée à 5 267 K $ US, marquant une hausse de 32,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 45,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 13,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

En 2021, le Danemark a produit 9 025 tonnes de semoule et de farine de blé, ce qui représente une augmentation significative de 15,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 25,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,9 %. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec une diminution de 3,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, t

Exportations des gruaux et semoules de froment du Danemark

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de semoule et de farine de blé exportés par le Danemark ont augmenté. En 2021, le Danemark a exporté 723 tonnes, soit une hausse robuste de 17,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 64,4 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 29,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 615 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 53,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Suède (50,2 % des exportations en volume), l'Allemagne (24,6 %) et la Belgique (6,3 %) ont été les principaux acheteurs de semoule et de farine de blé en provenance du Danemark. Leur part combinée a atteint 81,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, les exportations de semoule et de farine de blé du Danemark ont augmenté. En 2021, le Danemark a exporté pour 737 K $ US, soit 44,8 % de plus qu'en 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 49,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 20,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 509 K $ US, avec la plus forte baisse cette même année, de 46,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, la Suède (52,2 % des exportations en valeur), l'Allemagne (21,1 %) et la Belgique (5,4 %) ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 78,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations des gruaux et semoules de froment vers le Danemark

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de semoule et de farine de blé au Danemark ont augmenté. En 2021, le Danemark a importé environ 9 402 tonnes, correspondant à une hausse de 15,5 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 8 140 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, t

En 2018-2021, l'Allemagne (39,4 % des importations en volume), l'Italie (35,3 %) et la France (19,0 %) ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 93,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de contraction, les importations de semoule et de farine de blé du Danemark ont augmenté. En 2021, les importations se sont élevées à 6 205 K $ US, indiquant une hausse de 31,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 9,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 4 713 K $ US, avec la plus forte baisse en 2019, de 15,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, les principales destinations des importations en valeur de semoule et de farine de blé vers le Danemark ont été l'Italie (38,6 % des importations en valeur), l'Allemagne (36,8 %) et la France (16,8 %), représentant ensemble 92,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021