Marché de l'amidon de maïs au Portugal

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'amidon de maïs au Portugal s'établissait à 45 881 t en 2018. Le pays dépendait fortement des importations en raison d'un déficit structurel de la production nationale de maïs. Le seul grand producteur industriel d'amidon, COPAM, utilisait un procédé efficace sans déchets. En 2019, le volume du marché a augmenté pour atteindre 48 810 t, soutenu par des investissements dans l'irrigation et des progrès dans les techniques de semis direct pour la culture du maïs. Cependant, la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales en 2020, entraînant une contraction des importations et une baisse du volume du marché à 41 870 t.

La reprise post-pandémique et l'adoption de l'agriculture de précision pour maîtriser les coûts ont contribué à un rebond du marché à 48 679 t en 2021. Le déclenchement de la guerre en Ukraine en 2022 a radicalement modifié la dynamique d'approvisionnement, car 41 % des importations portugaises de maïs provenaient d'Ukraine. Cela a déclenché une recherche d'alternatives, notamment une augmentation des importations en provenance du Brésil, et a contribué à une forte expansion du marché à 62 878 t. Parallèlement, des mesures législatives, incluant des paiements pour le maïs grain et l'ensilage, et la création du centre national de compétences InovMilho visaient à stimuler la production nationale et l'innovation.

En 2023, le volume du marché de l'amidon de maïs s'est fortement corrigé à 34 268 t, reflétant un ajustement du marché après la hausse de l'année précédente et l'influence persistante des tensions géopolitiques sur les flux d'importation.

Production de l'amidon de maïs au Portugal

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de de l'amidon de maïs, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de l'amidon de maïs, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production portugaise d'amidon de maïs a augmenté. En 2021, le Portugal a produit 21,7 kt d'amidon de maïs, ce qui représente une hausse progressive de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 3,9 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, avec 20,2 kt, marquant la plus forte baisse de cette période à 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, k t

Exportations de l'amidon de maïs du Portugal

Exportations en nature, t

Les volumes d'amidon de maïs exportés par le Portugal ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 18 796 t, enregistrant une forte baisse de 13,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 10,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 23 132 t, année qui a également connu la plus forte hausse à 10,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, pratiquement toutes les exportations portugaises d'amidon de maïs en volume étaient destinées à l'Espagne, qui représentait 97,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les exportations portugaises d'amidon de maïs en valeur se sont élevées à 8 231 k$ US, en hausse de 4,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 2,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 7 849 k$ US, année qui a connu la plus forte baisse à 12,2 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 8 935 k$ US, marquant la plus forte hausse à 6,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Espagne a été le principal partenaire pour les exportations en valeur, représentant 95,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations de l'amidon de maïs au Portugal

Importations en nature, t

En 2021, le Portugal a importé 45 731 t d'amidon de maïs, soit une augmentation de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, avec 43 274 t, année qui a connu la plus forte baisse à 15,3 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 51 082 t, marquant la plus forte hausse à 11,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les importations portugaises d'amidon de maïs en volume provenaient principalement d'Espagne, qui absorbait 95,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les importations portugaises d'amidon de maïs en valeur se sont élevées à 24 682 k$ US, en hausse de 26,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 13,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 19 468 k$ US, année qui a connu la plus forte baisse à 17,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les importations en valeur étaient fortement concentrées sur l'Espagne, qui représentait 95,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021