Marché des groseilles et groseilles à maquereau en Australie et en Nouvelle-Zélande, 2026

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des groseilles et groseilles à maquereau en Australie et Nouvelle-Zélande a connu des évolutions marquées entre 2018 et 2023. Il a débuté à 7 782 t en 2018, un pic qui coïncidait avec une période de forte croissance de la production mondiale et d'expansion des surfaces récoltées, reflétant un intérêt accru pour ces baies à l'échelle internationale. Le marché s'est ensuite contracté à 6 641 t en 2019, puis à 5 141 t en 2020, avant de se stabiliser autour de 5 165 t en 2021. Une reprise modérée a suivi, le volume atteignant 5 514 t en 2022 et 5 599 t en 2023.

Des développements plus récents incluent une baisse des expéditions internationales en 2024, associée à une chute de 18,1 % du prix moyen d'importation mondial, ce qui pourrait modifier les conditions concurrentielles. Parallèlement, les tendances santé et bien-être stimulent la demande mondiale pour les produits à base de baies, frais ou transformés, une évolution qui encourage l'entrée de nouveaux acteurs et le développement de produits sur le marché australien et néo-zélandais.

Production des groseilles et groseilles à maquereau en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des groseilles et groseilles à maquereau, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des groseilles et groseilles à maquereau, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production de groseilles et de cassis en Australie et en Nouvelle-Zélande a augmenté. En 2021, 5 165 tonnes ont été produites, un niveau globalement stable par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 33,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 5 141 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, soit 22,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Exportations des groseilles et groseilles à maquereau d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 et leur minimum en 2020, avec un écart de 7,8 fois entre ces deux années. En 2021, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont exporté 500 kg de groseilles et de cassis, soit une hausse de 231,1 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 151 kg, tandis que le maximum a été atteint en 2019 à 1 175 kg. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec 87,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, kg

Entre 2018 et 2021, les deux principaux marchés, l'Indonésie et les Fidji, représentaient ensemble 89,8 % des exportations en volume, le reste étant réparti sur un large éventail d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus élevées ont été enregistrées en 2019, tandis que les plus basses l'ont été en 2021, avec un écart de 3,6 fois entre ces années. En 2021, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont exporté pour 2 310 dollars US de groseilles et de cassis, ce qui correspond à une baisse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019 à 8 324 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec 71,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 177,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, $ US

Entre 2018 et 2021, l'Indonésie (55,3 % des exportations en valeur), la Nouvelle-Calédonie (19,9 %) et les Fidji (16,2 %) étaient les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 91,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des groseilles et groseilles à maquereau en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, kg

En 2021, les livraisons de groseilles et de cassis en Australie et en Nouvelle-Zélande se sont élevées à 577 kg, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Entre 2019 et 2021, les importations ont diminué de 95,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 65,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, kg

Entre 2018 et 2021, la structure des importations en volume était très concentrée : la Pologne représentait à elle seule 96,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, $ US

En 2021, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont importé pour {value_last_year} dollars US de groseilles et de cassis, avec une variation négligeable par rapport à l'année précédente. Entre 2019 et 2021, les importations ont diminué de 95,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 63,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la Pologne a été le partenaire clé pour les importations en valeur, représentant 95,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021