Marché des groseilles et groseilles à maquereau aux Pays-Bas

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des groseilles et groseilles à maquereau fraîches aux Pays-Bas a connu des évolutions contrastées de 2018 à 2020, chutant à 5 306 t en 2019 avant de remonter à 5 906 t en 2020. Cette reprise coïncidait avec des améliorations de qualité signalées et des investissements dans le secteur des fruits frais, qui ont pu soutenir la consommation globale de fruits, y compris les groseilles et groseilles à maquereau.

De 2021 à 2022, le marché s'est développé régulièrement, atteignant un pic de 6 845 t en 2022. Cependant, en 2023, le volume a chuté brusquement à 5 297 t, marquant une contraction significative. En 2024, les flux commerciaux ont indiqué une augmentation modeste des importations à 1 977 t, parallèlement à des exportations plus faibles de 3 783 t.

La même année, les tendances de consommation vers des collations saines et la pâtisserie maison ont stimulé la demande pour les groseilles emballées, soulignant leur rôle en tant qu'ingrédient naturel et riche en nutriments.

Production des groseilles et groseilles à maquereau aux Pays-Bas

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, les Pays-Bas se sont classés au 7e rang des producteurs de groseilles et de cassis sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des groseilles et groseilles à maquereau, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des groseilles et groseilles à maquereau, 2017-2020

En 2020, la production de groseilles et de cassis aux Pays-Bas s'est élevée à 7 600 tonnes, marquant une légère hausse de 1,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,1 %, soit un taux annualisé de 3,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 10,6 %.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de groseilles et de cassis aux Pays-Bas a reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 84 890 milliers de dollars américains, représentant une perte de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 88 124 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des groseilles et groseilles à maquereau des Pays-Bas

Exportations en nature, t

Après deux années d'amélioration, les exportations de groseilles et de cassis des Pays-Bas ont diminué. En 2020, les exportations ont atteint 2 234 tonnes, soit un déclin de 17,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 2,2 %, équivalant à un taux annualisé de 0,7 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 2 712 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 10,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (31,7 % des exportations en volume), la Belgique (18,7 %) et la France (18,4 %) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 68,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations de groseilles et de cassis des Pays-Bas ont reculé. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 24 957 milliers de dollars américains, affichant un déclin de 21,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 6,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 31 645 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 11,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne (30,7 % des exportations en valeur), la Belgique (20,8 %) et la France (16,1 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 67,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2017-2020

Importations des groseilles et groseilles à maquereau aux Pays-Bas

Importations en nature, t

En 2020, les importations de groseilles et de cassis des Pays-Bas se sont établies à 541 tonnes, sans changement significatif par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,9 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 599 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 10,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 39,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Chili (42,3 % des importations en volume), la Belgique (24,2 %) et l'Allemagne (16,1 %) sont restés les principales destinations dans la structure des importations en volume, avec une part combinée de 82,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 1,8 fois entre ces deux années. En 2020, les Pays-Bas ont importé un total de 6 355 milliers de dollars américains de groseilles et de cassis, marquant une forte avancée de 28,5 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 7 377 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 32,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 80,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, deux marchés — le Chili et la Belgique — ont joué les rôles principaux dans les importations en valeur, représentant ensemble 81,1 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2017-2020