Étude de marché

Marché des groseilles et groseilles à maquereau en Norvège

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des groseilles et cassis frais en Norvège a atteint 701 tonnes en 2018, soutenu par une production nationale de 676 tonnes. Cependant, l'offre locale était limitée, comme l'a illustré la dépendance aux importations du transformateur majeur Lerum en raison de la faible production norvégienne. L'intérêt croissant des consommateurs pour les baies biologiques a également commencé à influencer l'orientation de la production durant cette période. Le volume du marché a ensuite baissé à 682 tonnes en 2019 avant de remonter légèrement à 688 tonnes en 2020.

Une baisse prononcée s'est produite en 2021, avec une contraction du marché de 18 % à 563 tonnes, tandis que la production chutait à 533 tonnes. Ce déclin marqué correspond à la forte sensibilité des rendements du cassis aux variations climatiques annuelles, un facteur clé noté pour la culture commerciale. Le volume du marché s'est ensuite stabilisé, s'établissant à 564 tonnes en 2022 et à 516 tonnes en 2023.

Les développements récents indiquent un changement potentiel dans la dynamique du marché. D'ici 2025, les demandes de subventions à la production pour le cassis ont doublé, signalant un engagement accru des producteurs. Le lancement du projet de recherche RibesMAX vise à améliorer la production nationale et la valeur ajoutée. Par ailleurs, l'évolution des préférences des consommateurs vers les baies fraîches et les produits axés sur la santé, ainsi que la mise à jour des réglementations sur les produits phytosanitaires, influencent activement l'environnement du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Norvège
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Norvège en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Norvège en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Norvège par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Norvège par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Norvège, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Norvège par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Norvège par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Norvège par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Norvège, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Norvège par pays, 2018-2025, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Norvège par pays, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Norvège par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Norvège, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Norvège par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Norvège par pays, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Norvège par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Norvège, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Norvège par pays, 2018-2025, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des groseilles et groseilles à maquereau en Norvège

En nature, 2018-2021, t

La Norvège figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de groseilles et de groseilles à maquereau entre 2018 et 2021, se classant au 20e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des groseilles et groseilles à maquereau, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des groseilles et groseilles à maquereau, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la Norvège a produit 533,0 tonnes de groseilles et de groseilles à maquereau, ce qui représente une baisse significative de 19,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 21,2 %, soit un taux annualisé de 7,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 1,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.6%)	1.5%	(19.5%)	(7.6%)

Source : SHEV.io

Exportations des groseilles et groseilles à maquereau de Norvège

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, le Danemark a été l'acheteur quasi exclusif des groseilles et groseilles à maquereau norvégiennes, représentant 100,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les groseilles et groseilles à maquereau norvégiennes ont été principalement expédiées vers le Danemark, qui a absorbé 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des groseilles et groseilles à maquereau vers Norvège

Importations en nature, kg

En 2021, le volume des importations norvégiennes de groseilles et de groseilles à maquereau s'est élevé à 30 388 kg, en hausse de 19,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 20,5 %, soit un taux annualisé de 6,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 14,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.9%	(14.1%)	19.0%	6.4%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les Pays-Bas ont été les principaux fournisseurs de groseilles et de groseilles à maquereau à la Norvège, représentant 83,9 % des importations totales en volume, tandis que les autres partenaires avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la Norvège a importé pour 554,7 milliers de dollars américains de groseilles et de groseilles à maquereau, ce qui indique une forte hausse de 36,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 6,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 406,9 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 22,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.0%	(22.4%)	36.3%	2.2%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les Pays-Bas sont restés la principale destination des importations en valeur, représentant 78,4 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io