Marché des groseilles et groseilles à maquereau au Royaume-Uni

Observations des rapports précédents

Le marché britannique des groseilles et cassis a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Le volume du marché a atteint un pic à 19 538 tonnes en 2020, avant de chuter fortement à 15 958 tonnes en 2021, puis de continuer à baisser pour atteindre 14 589 tonnes en 2023. La production a suivi une tendance similaire, avec un sommet en 2020 suivi d'un recul les années suivantes.

La superficie récoltée pour ces baies au Royaume-Uni est restée stable autour de 3,2 milliers d'hectares ces dernières années, les variations annuelles de rendement expliquant la volatilité de la production. Les préférences des consommateurs se sont tournées vers ces fruits en raison des tendances santé et bien-être, ce qui soutient la demande sur le marché.

Production des groseilles et groseilles à maquereau au Royaume-Uni

En nature, 2018-2021, t

Le Royaume-Uni figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de groseilles et de cassis entre 2018 et 2021, se classant au 4e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des groseilles et groseilles à maquereau, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des groseilles et groseilles à maquereau, 2018-2021

En 2021, le Royaume-Uni a produit 15 288 tonnes de groseilles et de cassis, soit une baisse de 18,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 12,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de -4,2 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2020, à 18 672 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 14,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

Exportations des groseilles et groseilles à maquereau du Royaume-Uni

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période analysée. Les exportations les plus élevées en volume ont été enregistrées en 2019, tandis que les plus faibles ont été observées en 2021, avec un écart de 32 fois entre ces deux années. En 2021, les volumes de groseilles et de cassis exportés par le Royaume-Uni s'élevaient à 8 tonnes, ce qui représente une forte baisse de 71,6 % par rapport à 2020. Le volume maximal a été atteint en 2019, avec 251 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à -89,1 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 4,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Irlande (68,5 % des exportations en volume), l'Espagne (8,6 %) et les Pays-Bas (8,5 %) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 85,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de groseilles et de cassis en provenance du Royaume-Uni ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume des exportations s'est établi à 82 000 dollars américains, marquant une forte baisse de 46,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont chuté de 93,8 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -60,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Irlande et les Pays-Bas ont concentré 81,5 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Importations des groseilles et groseilles à maquereau au Royaume-Uni

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur pic en 2018 et leur point le plus bas en 2021, avec un écart de 3,2 fois entre ces années. En 2021, le Royaume-Uni a importé {value_last_year} tonnes de groseilles et de cassis, ce qui représente une baisse de 24,2 % par rapport à 2020. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -58,7 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2020, avec une hausse de 0,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — les Pays-Bas, l'Espagne et la Grèce — ont absorbé ensemble 63,9 % des importations totales en volume de groseilles et de cassis vers le Royaume-Uni.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur maximum en 2018, puis sont tombées à leur point le plus bas en 2020, avec un écart de 6,1 fois entre ces années. En 2021, le Royaume-Uni a importé environ 2 784 000 dollars américains de groseilles et de cassis, soit une augmentation de 22,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 2 281 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, à -77,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Pays-Bas (36,7 % des importations en valeur), l'Espagne (28,5 %) et la Roumanie (17,3 %) sont restés les principaux partenaires dans les importations en valeur, représentant ensemble 82,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021