Marché des griottes en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché des cerises acides en Asie occidentale a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 257,6 mille tonnes en 2019, le volume du marché a diminué pendant les trois années suivantes, pour atteindre un point bas à 227,6 mille tonnes en 2022. Une forte reprise a suivi en 2023, lorsque la production a bondi à 264,5 mille tonnes, portant la taille totale du marché à 267 mille tonnes.

En 2024, les flux commerciaux ont été influencés par des révisions de la législation douanière pour les fruits et légumes frais, ce qui a contribué à une baisse des importations à 2,2 mille tonnes et à une hausse des exportations à 2,9 mille tonnes. Parallèlement, le secteur des boissons a vu l'entrée d'un nouvel acteur, Gürok Grup, qui a investi 200 millions de dollars dans une usine produisant des eaux minérales naturelles et aromatisées aux fruits, y compris des variantes à la cerise acide.

La demande sous-jacente pour les cerises acides a été soutenue par le changement des consommateurs vers des produits plus sains et naturels, tandis que les crédits agricoles soutenus par l'État, l'assurance contre les catastrophes naturelles et les incitations pour les zones agricoles organisées ont fourni un soutien indirect à la production et à la transformation.

Production des griottes en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des griottes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des griottes, 2017-2020

En 2020, la production de cerises acides en Asie occidentale s'est élevée à 236,5 milliers de tonnes, soit une augmentation de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Exportations des griottes d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Le volume d'exportation le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2020, avec un rapport de 3 entre ces deux années. En 2020, les exportations de cerises acides en provenance d'Asie occidentale se sont établies à 5 328 tonnes, soit une hausse de 187,5 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 51,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Égypte (18,8 % des exportations en volume), la Russie (4,2 % des exportations en volume) et la Biélorussie (2,6 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 25,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur sommet en 2020, avec un écart d'un facteur de 2,5. En 2020, l'Asie occidentale a exporté pour 9 414 milliers de dollars américains de cerises acides, ce qui représente une hausse spectaculaire de 147,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 800 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 21,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Égypte (20,3 % des exportations en valeur), la Russie (5,4 % des exportations en valeur) et la Biélorussie (3,2 % des exportations en valeur) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 28,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des griottes en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Une variation d'un facteur de 5,3 a été enregistrée entre le maximum de 2019 et le minimum de 2020. En 2020, le volume des importations de cerises acides en Asie occidentale s'est établi à 6 368 tonnes, marquant un déclin de 81,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 33 501 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 201,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, le rôle de l'Iran (5,4 % des importations en volume), de l'Australie (4,3 % des importations en volume) et du Chili (4,1 % des importations en volume) en tant que fournisseurs de cerises acides à l'Asie occidentale était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 13,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de cerises acides en Asie occidentale s'est élevé à 21 499 milliers de dollars américains, soit une hausse de 18,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 18 144 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 22 727 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 20,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des importations en valeur était très diversifiée : l'Australie (8,8 % des importations en valeur), le Chili (5,1 % des importations en valeur) et l'Argentine (3,5 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 17,3 % des flux totaux, tandis que les 82,7 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020